Я люблю элегантные рецепты, которые позволяют без долгих и сложных манипуляций создавать простые, легкие блюда.
На поиск легкого прохладительного напитка меня подвигли 2 проблемы:
1. Магазинные квасы. Большинство этих противно-сладких карамелизированных напитков с гордой надписью "квас брожения", не воспроизводят ни вкус настоящего кваса, ни вкус качественной колы, не уталяют жажду, не приносят удовлетворения.
2. Те, кто читает мой канал, наверняка видели статью о простом способе проверки себя на склонность к алкоголизму. Именно отказ летом от легких алкогольных напитков, подтолкнул меня к поиску адекватной замены.
И решение было найдено: Это традиционный немецкий напиток шорли.
Он появился благодаря ошибке придворного повара и представляет из себя смесь сока с минеральной водой в равных пропорциях.
Вот секреты его приготовления, которые делают этот напиток незаменимым за любым столом:
1. У напитков приготовленных с использованием газированной питьевой и минеральной воды - разные вкусы. При использовании питьевой воды, газация подчеркивает вкус сока. А если бутылку предварительно охладить в холодильнике, вы получаете прохладительный напиток, способный быстро и эффективно утолить жажду, когда вы приходите домой или обезвожены на работе.
2. Если вы любите напитки с горчинкой, типа швепс, вы можете смело разбавлять сок минеральной водой средней минерализации. Тогда в напитке будет сочетание букета сока с нотками соли.
3. Шорли можно делать с любым предпочитаемым вами соком. Но опытным путем мы определили, что все-таки самые универсальные сочетания получаются с соками без мякоти. Наши любимые: яблочный, грушевый, вишневый шорли. Из цитрусовых самым подходящим нам показался грейпфрут.
4. Этим напитком вы удивите неожиданных гостей и коллег по работе. Распространен он мало, готовится за секунды и для каждого человека можно подобрать сразу несколько необычных сочетаний. Люди сразу оживляются, начинают делиться впечатлениями и с высокой долей вероятности каждый из них найдет свой собственный рецепт.
Удивляйтесь сами и радуйте окружающих!