У вас нет собственного огорода, но хочется выращивать экологически чистую продукцию? Это не проблема. Существует огромный ассортимент трав и овощей, которые процветают на подоконнике. Если возможно, выберите южное окно, которое получает по крайней мере шесть часов солнечного света летом. Используйте горшечную почву, а не садовую смесь и не терракотовые контейнеры с дренажными отверстиями. Обязательно поместите блюдце внизу, чтобы поймать любую воду, которая проходит через отверстия в горшке.
Итак, для начала определим, что мы будем выращивать.
Морковь
Большинство «квартирных» садоводов не думают о выращивании корнеплодов, но сорта моркови, такие как Нант и Ромео, хорошо себя чувствуют в контейнерах. Убедитесь, что вы используете достаточно глубокий горшок (16 см для Ромео, 26 см для Нанта). Поливать часто в небольших количествах. Почва должна оставаться влажной на ощупь.
Зеленый лук
Выращивать зеленый лук очень просто: купите две или три связки в магазине, сохраните белые луковицы (вместе с зеленым стеблем на 3 см) и аккуратно сложите их в банку Мейсона на 350 граммов корнем вниз. Заполните банку водой, чтобы покрыть луковицы - не нужно почвы - и через неделю, вуаля: у вас будет новый урожай зеленого лука. Вы можете даже получить второй или третий урожай.
Ростки люцерны
Еще один вариант без почвы. Поместите две столовые ложки семян в банку Мейсона, добавьте немного воды, взбейте и процедите, используя сетчатый экран. Наполните банку водой и оставьте семена настаиваться в течение восьми часов или около того. Процедите и переместите семена в темный угол; оставьте их в банке на пять дней, повторяя взбивание и процеживание два раза в день. Через пять дней у вас будут нежные побеги.
Зелень с маленькими семенами: петрушка, укроп
Разбросайте от восьми до 12 семян - на 3 квадратных сантиметра в неглубоком широком подносе, заполненном горшечной почвой. Семена опрыскивайте аэрозольным флаконом два раза в день (полив может привести к повреждению семян). Отрежьте листья, когда зелень будет высотой в 3 см, примерно через две-четыре недели.
Травы
Почти все популярные кухонные травы хорошо подходят для «квартирного» садоводства. Для основных продуктов, таких как базилик, укроп, розмарин, орегано, шалфей и тимьян, вам понадобится горшок, достаточно глубокий, чтобы вместить не менее 25 см почвы.