Молоко и молочные продукты незаменимы для человека в любом возрасте – в них содержатся необходимые для организма пищевые вещества – белки, жиры, углеводы, витамины и минералы.
Все они нужны не только как источник энергии, но и как фундамент для построения тканей,правильного обмена веществ и нормального функционирования организма. Молоко и молочные продукты ценны благодаря тому, что являются основным источником кальция в рационе человека.
За усвоение молочного сахара отвечает фермент – лактаза. Ее выработка с возрастом не прекращается при соблюдении правильного сбалансированного рациона. При отказе от молока и молочных продуктов главный удар придется на кости, зубы, ногти и волосы.
Факт: молоко и молочные продукты важны для человека в любом возрасте – в них содержатся необходимые для организма пищевые вещества: белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Отказ от молочных продуктов может привести к недостаточному поступлению в организм кальция, что приводит к развитию остеопороза.