При тяжелой и длительной анемии недостаток кислорода в крови может повредить сердце, мозг и другие органы организма. Анемия также влияет на вашу деятельность, которая требует энергии.
Многие исследования показывают, что работоспособность людей с анемией намного ниже, чем у здоровых людей, даже если дефицит железа не критичен. Чрезвычайно тяжелая анемия может быть смертельной. Железодефицитная анемия является наиболее распространенным типом заболевания. Тем не менее, повышение уровня гемоглобина – также самый простой способ лечения, если причина обнаружена на ранней стадии.
Итак, что выступает тоником для крови? Питание при лечении железодефицитной анемии включает в себя: обеспечение достаточного количества энергии, белка в животных источниках, витамина С, ограничение в диете продуктов, которые влияют на усвоение железа, и правильная обработка пищи, чтобы обеспечить лучшее его принятие.
Какие продукты помогают улучшить гемоглобин
Мясо крупного рогатого скота и птицы
Почти все виды мяса содержат железо. Красное мясо, баранина и оленина – лучшие источники. У домашней птицы, цыплят и уток, более низкие показатели. Употребление мяса или птицы с железосодержащими элементами помогает пополнить и «освежить» кровь, которая питает организм.
Листовые овощи
Темно-зеленые листовые овощи содержат чрезвычайно много витаминов: А, С, К и фолата, и являются неотъемлемой частью рациона людей, страдающих анемией. Кроме того, зеленые овощи – такие, как шпинат, брокколи и другие подобные, содержат много негемового железа.
Шпинат, в частности, является невероятно питательным овощем – он богат железом, кальцием, магнием, марганцем и многими необходимыми организму витаминами.
Присутствие железа помогает этому овощу стать одним из лучших продуктов, которые могут эффективно предотвращать анемию, потому что они помогают естественным образом компенсировать количество железа, которого не хватает организму.
Морепродукты
Рыба также является незаменимой пищей, поскольку она дополняет количество железа, необходимое организму. Некоторые распространенные жирные рыбы – такие, как лосось, тунец и скумбрия, а также другие морские продукты, например, моллюски и устрицы, очень богаты так необходимым нам железом. В частности, тихоокеанские устрицы содержат 7,2 мг железа на 100 г.
Помидоры
Витамин С является основным ингредиентом томатов, вместе с ликопином, которые помогают легко усваивать железо. Помидоры также богаты бета-каротином и витамином Е, поэтому полезны для здоровья волос и кожи.
Бобовые
Бобы и фасоль являются хорошим источником железа и витаминов, которые помогают бороться с анемией. Вот некоторые наиболее богатые железом продукты: зеленые и черные бобы, соевые бобы и горох.
Яйца
Яйца богаты белком, витаминами, минералами и железом. Это легко усваиваемая пища – вареные яйца или омлеты дадут вам больше энергии, позволят организму работать значительно эффективнее и помогут предотвратить анемию.
Фрукты, богатые витамином С
Фрукты группы цитрусовых – такие, как апельсины, лимоны, грейпфруты и мандарины – содержат витамин С. Этот витамин играет важную роль в усвоении организмом железа, а также помогает поддерживать нормальное кровообращение.
Свекольный сок
Свекла содержит гемопоэтические вещества и лечит анемию своим богатым содержанием железа, помогает восстанавливать эритроциты и поддерживает снабжение организма новым кислородом. Свекла увеличивает способность организма усваивать кислород в крови в 4 раза.
Молоко
Цельное молоко содержит много питательных веществ и витаминов, в том числе богато витамином В12, что очень полезно при анемии.
Изюм
Изюм – один из лучших вариантов для людей, страдающих анемией, потому что в нем много железа, что помогает эффективно предотвращать анемию. Изюм также содержит щелочные соединения, которые фильтруют кровь и выводят из организма много токсинов.
Арахисовое масло
Арахисовое масло является богатым источником железа, используйте его в своем ежедневном рационе. Если вам не нравится вкус этого масла, вы можете есть жареный арахис ежедневно, для борьбы с анемией. Две столовые ложки арахисового масла содержат 0,6 мг железа.
Мед
Мед содержит большое количество марганца и железа, способствуя его накоплению в организме, а также помогает поддерживать баланс между эритроцитами и гемоглобином.
Продукты, ограничивающие усвоение железа
Определенные продукты могут уменьшить поглощение железа. Питье кофе или чая во время еды может снизить усвоение железа на 50-60%. Фитаты в некоторых злаках и бобовых, фосфаты в газированной воде, типа кола-колы, могут мешать усвоению железа.
Кальций также может снизить усвоение железа из пищи, но этот негативный эффект заметен только при более высоких уровнях добавок кальция, чем при диете, богатой кальцием.
Кроме того, для улучшения самочувствия при анемии вы должны стараться регулярно заниматься спортом, с не слишком тяжелыми упражнениями, когда ваше тело еще ослаблено – например, ходьба, езда на велосипеде или плавание. Это очень полезно для кровообращения и поможет вам чувствовать себя более здоровым и энергичным.
Полезная статья? Жмите «лайк» и подписывайтесь на канал!
Читайте дальше:
Как справиться с изжогой и повышенной кислотностью
Какие продукты наиболее полезны для щитовидной железы
Узнайте, какие продукты поднимают давление. И это не только соль!
Другие любопытные факты о еде и здоровье здесь.
