Сколько не пытаюсь, но не могу заставить себя выкладывать салат слоями. Всегда кажется, что они либо утопают в майонезе, либо получаются сухими. Поэтому нашла другое интересное решение насладиться одним из своих любимых салатов «Мимоза». Вместо привычного блюда — упрощенная версия с более мягкой, нежной структурой. Никакого картофеля и риса — только рыба, яйца, сыр и морковь, завернутые в лаваш. Получается безумно просто и вкусно!
Время приготовления – 30 минут
Количество порций – 2
🛒 Ингредиенты:
- лаваш армянский – 200 гр;
- рыба консервированная – 1 банка;
- яйца куриные – 4 шт;
- сыр – 100 гр;
- морковь – 100 гр;
- укроп – 50 гр;
- майонез – 100 гр;
- сливочный сыр – 100 гр;
- лук красный – 50 гр;
- соль – по вкусу.
👩🍳 Как готовить:
1. Для блюда берем любую консервированную рыбу. Я выбрала горбушу. Ее измельчаем при помощи вилки, удаляя косточки. К рыбе добавляем мелко нашинкованный салатный лук.
2. Лаваш берем армянский. На указанную массу придется два листа. Делаем поэтапно — сначала один, затем другой. Количество ингредиентов делим пропорционально размерам лаваша. Перед добавлением начинки равномерно смазываем лаваш сливочным сыром.
3. У меня лаваш было сложен в рулет, поэтому на нем отчетливо виднеются деления. При выкладке ингредиентов и будем ориентироваться на них. Сначала размещаем рыбу с луком, затем — сваренные вкрутую и измельченные куриные яйца и морковь, натертый на мелкой терке сыр. Оставляем свободный край.
4. В завершение посыпаем все рубленым укропом и делаем тонкую сеточку из майонеза.
5. Заворачиваем рулет, начиная со стороны рыбы и заканчивая свободным краем.
6. Разрезаем лаваш на кусочки шириной до 2 см, но тут ориентируемся на вкус.
Вот такие шикарные «розочки» из лаваша и мимозы у нас получились. По сути, один лаваш — это одна порция. Поэтому рассчитать, сколько закуски понадобится для гостей нетрудно.
Приятного аппетита!
◾◾◾◾◾◾◾◾◾
Чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте 👍 и подписывайтесь на Poperchi!
А также не забудьте заглянуть на recepty.allwomens.ru!