Этот рецепт родился совершенно случайно. Однажды я решила пожарить на ужин куриное филе, но слишком поздно поняла, что у меня закончились панировочные сухари. Бежать в магазин времени не было. Достала баночку с кунжутом, которая уже очень давно стоит в шкафу без дела, и решила поэкспериментировать. Курочка в результате получилась просто потрясающая, гораздо вкуснее, чем в панировке. Теперь и муж, и дети просят готовить только так.
Рецепт куриного филе с кунжутом
Куриное филе порезать на некрупные кусочки, посолить, поперчить, добавить любимые специи (я готовила только с солью и перцем) и сложить в миску.
Засыпать сверху крахмалом (у меня кукурузный, но подойдет и картофельный). Перемешать так, чтобы каждый кусочек курицы был покрыт крахмалом.
Обвалять куриное филе в кунжуте и выложить на сковородку с разогретым маслом.
Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Куриное филе готовится очень быстро, не более 15 минут, иначе оно получится сухим.
Попробуйте приготовить курицу по этому рецепту, может быть он и у вас станет любимым.