Идеальный ужин для всей семьи. Просто, быстро и вкусно.
.
Нам понадобится:
.
500 гр фарша
1 зубчик чеснока
Зелень укропа
Соль, перец, паприка (по вкусу )
200 гр сыра Моцарелла
Соус Бешамель :
40 гр сливочного масла
50 гр муки
500 мл горячего молока
1 чайная ложка соли
Щепотка мускатного ореха
Картофель 4 штуки(средний )
.
Приготовление :
.
Картофель отвариваем после закипания 5 минут и сливаем воду.
В фарш добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, соль, перец, паприку, мелко порезанную зелень укропа. Все хорошо перемешиваем. Формируем фрикадельки чуть больше грецкого ореха.
Готовим соус. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем муку и обжариваем до золотистого цвета муки. Постепенно частями добавляем горячее молоко и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Соус варим на медлееном огне до загустения ,постоянно помешивая, добавляем чайную ложку соли без горки и щепотку мускатного ореха, все хорошо перемешиваем. Соус готов.
Отварной картофель нарезаем пластинами.
Форму смазываем растительным маслом. Выкладываем фрикадельки , между фрикадельками выкладываем картофель , сверху выкладываем соус Бешамель , сверху посыпаем натертым сыром. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов приблизительно на 50 минут. Время готовности конечно же ещё зависит от духовки.
Ужин готов, приятного аппетита 😊
Подписывайтесь на канал. Ставьте 👍. Всем вкусных ужинов.