Всем привет!Сегодня я поделюсь с Вами рецептов аппетитных сырных шариков, которые стали настоящим лакомством всех детей и не только!
Предупреждаю, готовьте побольше, ибо они разлетаются как горячие пирожки)
Ингредиенты:
Сыр твердых сортов(обязательно)-400гр.
Яйцо куриное-2 шт.
Мука-3 ст.л.
Разрыхлитель-2 ч.л
Сухари панировочные
Масло подсолнечное (для жарки)
Способ приготовления:
1.Отделяем желток от белка.Желтки сразу можно убрать в холодильник т.к. они нам не понадобятся.
2.Взбиваем белок миксером или блендером до густой массы.Должно получиться примерно так:
3.Далее натираем на мелкой тёрке сыр, главное смотрите чтобы это не был сырный продукт и сыр должен быть твердых сортов,чтобы хорошо тянулся.Я чаще всего беру тильзитер из него получаются вкусные шарики и сам по себе он не очень дорогой.
4.Аккуратно просеиваем муку с разрыхлителем в наш белок и добавляем сыр.Все это надо очень аккуратно перемешать, чтобы белок не упал.У нас должна получиться плотная массе, которая не лопнет к рукам.
5.Формируем из этой массы шарики, они должны быть размером примерно с грецкий орех.
6.Высыпаем на тарелку панировочные сухари, выкладываем туда же все шарики и начинаем трясти тарелкой влево-вправо чтобы все шарики равномерно облепились.
7.В кипящее масло кидаем шарики и обжариваем на среднем огне примерно по 40 секунд, этого будет достаточно.На шариках должна появиться золотистая корочка.
8.Выкладываем шарики на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло стекало.И можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Не забывайте ставить лайки, писать комментарии и подписываться на канал, я постараюсь радовать Вас различными рецептами каждый день.Всем удачи)