Для приготовления перловой каши на воде вам потребуется:
- вода – 2 или 2, 5 стакана;
- крупа перловая – 1 стакан (без верха);
- соль – приблизительно пол чайной ложечки без верха.
Готовим перловую кашу на воде. Крупу моем, заливаем водой (чтоб каша быстрей сварилась – крупу можно замочить в воде предварительно на несколько часов — от 1 до 3 часов), ставим на средний или большой огонь.
Когда каша закипит, сразу снимаем с нее пену, солим и варим в кастрюльке с закрытой крышкой на минимальном огне, где-то 45 -50 минут. Затем кашу выключаем и оставляем настаиваться 25 — 30 минут. После чего наша перловая каша готова к употреблению.
Это блюдо хорошо подойдет для людей которые соблюдают пост, следят за своей фигурой — то есть соблюдают диету. С помощью перловой каши можно устраивать разгрузочные дни, ведь она обладает прекрасными очищающим свойствами и улучшает процесс обмена веществ организма.
Но мы почему-то не привыкли к таким простым, незатейливым блюдам, а нам постоянно хочется чего-то изысканного и вкусненького, хотя и простые блюда могут быть вкусненькими и в тот-же момент полезными для нас.