Всем здравствуйте! Сегодня мы приготовим картошку фри, которая будет намного полезнее, чем в заведениях по типу Макдональдса!
Готовить мы будем без фритюрницы. Необходимые ингредиенты:
1) картофель
2) соль
3) масло
Мы не будем использовать фритюр, но будем обжаривать в большом количестве масла, а теперь способ приготовления:
Наливаем масло в кастрюли или глубокую сковороду и ставим нагревается. Пока масло нагревается нам нужно почистить картошку и и просушить. Далее мы разрезаем картошку на ломтики. Желательно делать ломтики примерно одинаковыми, чтобы в будущем они прожаривались одинаково. Теперь снова просушим (для сушки можно использовать либо бумажные, либо тканевые полотенца). Вот мы просушили картофель, теперь его необходимо закинуть в ранее разогретой масло. Будьте внимательны во время жарки картошки, вам нужно будет найти оптимальное время, за которое картошка будет достаточно прожариваться. После того, как мы пожарили первую партию, мы выкладываем её на тарелку, в точнее на ранее подложенное полотенце. Солим и добавляем преправ по вкусу.
Готово! Берите любой соус и начинайте кушать! Приятного аппетита!
