Вкусное и простое в приготовлении, это нежное тушеное мясо готовят в томатном соусе с паприкой и тмином, и заправляют кислой сметаной. Подайте его с макаронами или любимым гарниром из картофеля – и полноценный ужин готов.
Ингредиенты:
говядина мякоть - 500 гр;
лук репчатый - 1 шт;
перец болгарский - 1 шт;
соевый соус - 2 ст.л.;
паприка сладкая молотая - 2 ст.л;
чеснок - 3 зубчика;
морковь - 1 шт;
соль - по вкусу;
вода - 250 мл;
сметана - 2 ст.л
Приготовление:
Мясо нарезать брусочками.
Лук нарезать мелкими четвертинками.
Морковку нарезать соломкой
Добавить в чашу мультиварки подсолнечное масло и обжарить лук до слегка золотистого цвета.
Затем добавить морковь и перемешать. Обжаривать еще пару минут
Далее - самый главный ингредиент - паприка.
Добавляем и интенсивно перемешиваем, пока паприка не впитает все масло.
Следующий шаг - добавить мясо, перемешать. Обжаривать все вместе 2 -3 минуты.
По истечению 3х минут, добавить соевый соус. Перемешать.
Далее перец болгарский нарезать соломкой
и добавить к мясу
Мелко накрошить чеснок
и отправить его в чашу, хорошенько перемешать
Добавить стакан теплой воды, перемешать, посолить если нужно, поперчить.
Накрыть крышкой и тушить. Так как у меня мультиварка с функцией скороварки, мне хватает 25 минут, чтобы получилось нежное и сочное мясо.
После того, как время выйдет, необходимо дождаться, как мультиварка спустит давление, открываем крышку и добавляем в уже готовый паприкаш 2 столовые ложки сметаны.
Паприкаш будет вкусен с любым гарниром. У меня - гречка.
Приятного аппетита!
