Сходили вы на рыбалку, наловили много рыбы, а куда девать не знаете. Чтобы рыба долго хранилась её нужно как-то переработать, а как не знаете.! Сегодня разберём как это сделать! Сначало нужно отобрать рыбу! Нужно брать свежую и целую рыбу. Перейдём к делу! Хранится она около недели! Приятного аппетита!
Сходили вы на рыбалку, наловили много рыбы, а куда девать не знаете. Чтобы рыба долго хранилась её нужно как-то переработать, а как не знаете.! Сегодня разберём как это сделать!
Сначало нужно отобрать рыбу!
Нужно брать свежую и целую рыбу.
Перейдём к делу!
- Перед засолкой рыбу нужно хорошо промыть под проточной водой.
- Затем из неё нужно вытащить все внутриности.
- Берём контейнер или кострюлю, и насыпаем на дно небольшой слой соли, кладём рыбу на неё. Повторяем так со всей рыбой.
- Затем накрывает это все крышкой, а сверху кладём груз, можно камень или бутылку с водой например!
- Через дней 4-8, зависит от размера рыбы. Чем больше рыба, тем дольше надо ждать! Вытаскиваем рыбу из контейнера и кладём в тазик, заливаем водой, чтобы лишняя соль вышла. Оставляем на 6-10 часов, зависит от размера рыбы!
- Затем развешиваем. Вешать надо там где есть солнце!
- Сушить её, точного времени нет, примерно дней 5. Должна она получится еле еле мягкая!
- ГОТОВО
Хранится она около недели!
Приятного аппетита!