Скажу честно, субпродукты бывают на нашем столе не часто, поэтому готовить их стараюсь оригинально. Подаю с разными гарнирами.
Сегодня решила приготовить свиное сердце и поделиться с вами рецептом. Попробуйте и вы приготовить такое блюдо.
Вам понадобится:
1 кг свиного сердца
1-2 головки репчатого лука
1 морковь
0, 5 головки чеснока
1 ч. ложка имбиря
соль и специи по вкусу
3 ст. ложки бальзамического уксуса (можете заменить соком лимона либо добавить томатную пасту)
3 ст. ложки соевого соуса
Промойте субпродукты, отделите от пленок и порежьте по вдоль. Замаринуйте с чесноком ибирем, солью, специями, бальзамическим уксусом и соевым соусом . Поставьте мариноваться на 30-40 минут.
Затем полейте растительное масло на сковороду и положите на нее сердце. Субпродукты дадут жидкость, в которой вначале будут тушиться.
Добавьте порезанные лук и морковь и далее тушите вместе с сердцем, понемногу добавляя воды, до готовности. Важно: чем дольше тушите, тем мягче будет сердце. Блюдо можно подавать с любым гарниром либо кушать, как самостоятельное блюдо. Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал! Буду рада прочитать ваши отзывы о рецепте!