Прекрасное дополнение к ужину, благодаря которому даже известные блюда приобретают совершенно новое выражение. О чем мы говорим? Конечно, про морковные салаты.
Морковь - один из самых популярных овощей в мире. Знаете ли вы, что более 60 сортов этого растения известны и используются почти во всех уголках нашего земного шара?
Французские женщины говорили, что морковь - самое дешевое косметическое средство и, как оказалось, не ошиблись вообще. Однако это еще не все. Повторные исследования показали, что этот овощ также оказывает благотворное влияние на функционирование нашего организма.
Ради красоты
Благодаря многочисленным питательным веществам, содержащимся в моркови, мы буквально становимся красивее. Ее регулярное питание определенно улучшает волосы и ногти, которые становятся более сильными и менее ломкими.
Если морковь часто появляется на вашей тарелке, морщины перестанут быть вашей заботой, потому что содержащиеся в ней вещества задерживают процесс старения кожи. Кожа станет более сияющей, разглаженной и лучше питаться, и вы будете выглядеть намного моложе.
В борьбе с ненужными килограммами
Морковь также является союзником любого, кто пытается похудеть. В 100 граммах содержится всего 27 ккал, поэтому он идеально подходит в качестве закуски между приемами пищи.
В этом случае лучшим выбором будет сырая морковь, потому что ее приготовленная версия имеет более высокий гликемический индекс. Интересно, что пектины, содержащиеся в моркови, препятствуют усвоению жиров и стимулируют наш метаболизм, что значительно облегчает нам процесс похудения.
Ускоряет пищеварение и снижает уровень холестерина
Как известно, повышенный уровень холестерина в крови должен быть для нас важным сигналом тревоги, поскольку он может привести ко многим серьезным заболеваниям. К счастью, мы можем снизить его уровень с помощью правильного питания.
Среди продуктов, которые специалисты рекомендуют людям с повышенным уровнем холестерина, мы находим, среди прочего морковь. Содержащаяся в нем клетчатка позволяет эффективно снизить уровень этого вещества в крови и тем самым защищает нас от ишемической болезни сердца и атеросклероза.
Поскольку этот овощ содержит много легкоусвояемой клетчатки, употребление моркови является отличным способом улучшить функцию кишечника и стимулировать обмен веществ. Важно отметить, что мы можем безопасно подавать морковь младенцам и детям более старшего возраста в случае нарушений пищеварения.
Интересная информация
Морковь сенсационно сочетается с другими овощами и фруктами. Это будет ценным ингредиентом во многих сухих блюдах, а также интересным оттенком полезных десертов и тортов.
Также будет отличной идеей приготовить различные виды салатов с добавлением моркови. Таким образом вы сохраните его вкус и полную питательную ценность.