Всем добрый день!
Мозг занимает всего 2% нашего тела, но потребляет не менее 20% получаемой энергии. Наш генератор мыслей и идей любит очень вкусно поесть- поэтому он никогда не терпит диет и тем более банального голодания.
В то же время наш мозг одобряет правильную замену одних продуктов другими. Ему нравится, когда в нашем рационе насыщенные жиры заменяются ненасыщенными, а быстрые углеводы заменяются медленными!
Для нормальной работы и жизнедеятельности мозга нам необходимы и белки и жиры и углеводы. Но только их недостаточно- мозгу нужно больше витаминов. Генератор идей особенно любит витамин А, который укрепляет и стимулирует нашу память. Он содержится в рыбьем жире, в яичных желтках, в рыбе и в сливочном масле. И конечно в моркови. 2 моркови в день обеспечивают суточную дозу витамина А , необходимого для организма. Для того, чтобы бета-каротин усваивался в организме морковь рекомендуется употреблять в сыром виде вместе с любыми жирами. Такое сочетание продуктов приведет ваш мозг в восторг!
Мозгу также нужны витамины группы В. Эти витамины защищают мозг от преждевременной старости а также поддерживают скорость реакции. Проблема в том, что эти витамины не переносят термическую обработку и содержатся в продуктах, которые мы не можем употреблять в сыром виде. Витамином В насыщены зерновые и бобовые культуры, мясо и яйца, картофель и цветная капуста!
Еще один важный момент! Мозг на 60% состоит из жира и ежедневно нуждается в высококачественных жирах для создания новых здоровых клеток. Если употреблять вредные трансжиры и фастфуд снижается восприимчивость мозга к нервным импульсам. Вместо полноценного питания генератор идей получает синтетический аналог, который не способен выполнять важные функции. Это негативно влияет на умственные процессы, память и способность концентрироваться. Возникает риск развития старческого слабоумия.
Так что же есть, чтобы мозг был здоровым и счастливым? Нужно в первую очередь есть шоколад, грецкие орехи, семечки, сливочное масло, жирную рыбу, сыр и пророщенную пшеницу. Эти продукты всегда должны быть в холодильнике- главное не переборщить! Помните- даже полезная пища хороша в меру! Кстати, регулярное потребление кофе и зеленого чая- тоже очень полезно для деятельности нашего мозга! Оба напитка богаты антиоксидантами, которые разрушают свободные радикалы прежде чем они попадают в мозг. Будьте здоровы друзья!
Всем спасибо за внимание и до скорой встречи!