Если кишечник не работает должным образом, это может осложнить жизнь человека. Если у вас диагностировали синдром раздраженного кишечника или у вас функциональные проблемы с пищеварением, FODMAP может помочь. Диета, которая применяется за рубежом уже много лет, но в нашей стране только начинают применять. Это грубая диета, но она помогла двум из трех пациентов, и это неплохой результат.
Если ваш живот болит и у вас частая диарея ...
Различные виды углеводов попадают в наш пищеварительный тракт: крахмал, сахароза, лактоза, мальтоза ... Затем пищеварительный тракт переваривается энзимами, которые расщепляют их на более мелкие компоненты, такие как дисахариды, для поглощения.
Врожденное или в течение всей жизни наблюдается снижение активности таких ферментов, что приводит к трудностям при потреблении этих углеводов. Существует быстрое размножение бактерий, сопровождаемое метеоризмом, взрывной водянистой диареей, спазмами в животе.
FODMAP может быть полезен в следующих случаях:
· синдром раздраженного кишечника - особенно диарея
· кишечная дисмикробия
· непереносимость фруктозы
· функциональные проблемы с пищеварением в спорте
· воспалительное заболевание кишечника - болезнь Крона
Наиболее известным заболеванием, вероятно, является непереносимость лактозы, при которой пациент может быть обеспокоен свежим молоком, но если у него есть алактазия, он не может переносить лактозу даже в лекарствах. Вторичная непереносимость лактозы является частью заболевания тонкой кишки, при котором возникают такие проблемы, как целиакия или болезнь Крона . Отдельной главой является синдром раздраженного кишечника, который может быть вызван плохими пищевыми привычками или стрессом, но также часто является постинфекционным (например, после загрязнения питьевой воды в кране).
Но есть люди, у которых понос даже после жевательной резинки и даже после гастроэнтерологического осмотра врач не может найти патологическое состояние, которое объясняет объективные проблемы пациента.
FODMAPs - проблемные продукты
Знание проблемных углеводов привело к их инвентаризации и установлению специфической и относительно строгой диеты. Эти продукты можно найти под общим названием FODMAP, и диета, которой могут следовать люди с этими трудностями, называется низкими FODMAP диетами. Как именно работает лечение расскажет доктор Павел Когоут (Чехия)
FODMAP акроним для F ermentable, O ligo-, D я, M Ono-сахариды и P olyols или олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы.
Диеты с низким FODMAP - основой этой диеты является устранение вышеуказанных углеводов и сахарных спиртов, которые плохо всасываются в тонкой кишке у пациентов. Будь то из-за неправильной популяции микробиотов или недостаточного усвоения пищеварительных ферментов.
Как работает FODMAP Диета?
На первом этапе - устранение - продолжительностью от шести до восьми недель, пациент удаляет больше углеводов из рациона.
«Если эта диета помогает пациенту, это не значит, что он не переносит все углеводы, которые мы называем FODMAP, он может переносить только фруктозу или только молочный сахар или только инулин», - объясняет доктор Кохоут.
Следовательно, продукты, содержащие углеводы, возвращаются в рацион пациента во время следующей фазы диеты.
«Мы должны сделать это осторожно, через неделю. Мы следим за тем, будет ли пациент испытывать трудности или нет. Диета довольно сложная, не такая простая, как безглютеновая или безлактозная диета. Это должно быть скорректировано диетологом, который имеет опыт работы с ним. Только он посоветует, как правильно готовить меню, чего следует избегать и как обеспечить,чтобы в питании не было недостатка энергии, белков, минералов и витаминов », - подчеркивает важность профессиональной поддержки во время диеты Павел Кохоут(Чехия)
FODMAP содержатся в следующих пищевых ингредиентах:
· фруктоза: фрукты, мед, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, агава
· лактоза: молочные продукты
· злаки : пшеница, лук, чеснок
· галактаны: бобовые - фасоль, чечевица, соя
· полиолы: некоторые искусственные подсластители, косточковые фрукты, фрукты с зернами - яблоки, авокадо, вишня, инжир, персики, сливы
«Диета не похожа ни на одну другую; некоторые овощи беспокоят, некоторые нет, некоторые фрукты проблематичны, а другие не могут быть исключены », - говорит доктор Кохоут(Чехия), говоря, что нелегко придерживаться такой диеты, и всегда необходимо быть под наблюдением терапевта.
Чрезвычайно важно, чтобы пациент вел дневник питания, в котором он / она должен записывать диету и подчеркивать плохо переносимые продукты, включая проблемы со здоровьем после употребления. Желательно записывать альтернативы продуктам с высоким FODMAP, записывать рецепты и любимые продукты с низким FODMAP.
«Конечно, может случиться так, что диета безрезультатна, тогда нужно другое лечение», - говорит доктор Кохоут.
«Низкая диета FODMAP может помочь, когда пациент испытывает синдром раздраженного кишечника. Мы действительно можем помочь таким пациентам », - говорит Павел Кохоут.
«Во многом успех FODMAP зависит от диетолога, который ведет пациента. У двух человек эта диета помогла, у одного нет », - отмечает
доктор Кохоут(Чехия)
Статья носит ознакомительный характер! Не занимайтесь самолечением! Обязательно посоветуйтесь с врачом!
На нашем канале это не единственная интересная статья о еде,читайте другие это будет интересно и полезно :
Понравилась статья с вас лайк, не будьте равнодушными ,пишите комментарии
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на КАНАЛ <= жмите здесь
