Продолжаю постить наш воскресный ужин текс-мекс.
⠀
Так же, как в предыдущем посте, можно сделать телятину — я, например, свинину не люблю и не ем. А из этой рваной телятины потом соорудить вот такие вкусные буррито.
⠀
Режем полосками болгарский перец, полукольцами — лук. Половину лука поливаем лаймом или лимоном, вторую половину жарим вместе с болгарским перцем.
⠀
Кукурузные лепешки тортильи я покупаю в интернет-магазинах. Там же — маринованный перец халапеньо и мексиканские специи. В 'Деликатеске' даже раздел есть специальный — 'мексиканская кухня'.
⠀
В лепешки кладу жареные овощи, маринованный лук, рваную телятину, гуакамоле (его рецепт в предыдущих постах), тертый чеддер и халапеньо (можно любой другой маринованный острый перец).
⠀
Это прямо об'едение.
#воскресныйужин