Говядина с белыми грибами - это блюдо Вы полюбите с первого вкуса. Говяжье мясо отлично сочетается с белыми грибами и получается очень вкусным.
Ингредиенты:
- Филе говядины - 500 гр,
- Белые грибы - 250 гр,
- Репчатый лук - 1-2 шт,
- Сливки - 150 мл,
- Мука - 1 ч. л.,
- Оливковое масло - для обжарки,
- Соль, перец - по вкусу,
- Мускатный орех - по вкусу,
- Свежая зелень - для украшения блюда.
Приготовление:
1. Промыть мясо, обсушить и нарезать его тонкими брусками.
2. Очистить репчатый лук и нарезать его полукольцами.
3. Нашинковать белые грибы средними кусочками.
4. Взять сковородку, налить оливковое масло, разогреть и добавить в нее нарезанный лук. Обжарить до золотистого цвета, а потом высыпать нашинкованные грибы и вместе обжарить ингредиенты.
5. Когда лук и грибы обжарятся, нужно добавить к ним в сковородку нарезанную говядину. Жарить 5-7 минут.
6. После этого нужно добавить муку и все тщательно перемешать.
7. Налить сливки и добавить соль, перец и измельченный мускатный орех, все перемешать.
8. Тушить 7-10 минут.
9. Блюдо готово, можно украсить свежей зеленью и подавать как отдельно, так вместе с гарниром. Отлично подойдет картофельное пюре, макаронные изделия или рис.
Приятного аппетита!!!