Рецепт «Куриный суп с домашней лапшой»

Небольшое отступление от кухни СССР в виде простой домашней кухни.

 Этот суп меня когда-то в детстве научила готовить мама. Он очень простой и очень вкусный.

Состав:

• 300 г. куриных спинок
• 100 г. моркови
• 100 г. лука
• 200 г. картофеля
• 0,5 стакана муки
• 1 яйцо
• соль

Приготовление:

Из спинок отварить бульон.

Картофель чистим и режем кубиками.

Морковь чистим и трем на крупной терке. Лук чистим и режем.

Обжариваем лук и морковь.

Муку смешиваем с яйцом и солью и замешиваем тесто.

Раскатываем тесто.

Нарезаем тесто лапшой.

• Сбрасываем в бульон картофель.
• Через 10 минут сбрасываем лапшу.

Еще через 10 минут добавляем лук и морковь.

Готовому супу дать настояться.

Домашнюю лапшу в этом супе можно заменить на обычную магазинную лапшу.