Доброго дня, дорогой читатель!!!
Сегодня хочу предложить вам рецепт простого, но от этого неменее вкусного салата "Рыбкино счастье".
Состоит он из простых продуктов, а в результате получается очень вкусным. Мои сын не очень любит рыбу, но этот салат поедает с удовольствием.
Что нам потребуется
Рыбу, яйца и морковь я заранее отварила.
Для начала нужно замариновать лук. Для этого нарезать лук четвертью кольца, залить холодной водой, пожать слегка, чтобы вышла горечь. Воду слить,лук сбрызнуть уксусом и посыпать сахаром. Оставляем мариноваться на 10-15 минут.
Рыбу разобрать, удалив все косточки, нарезать. Морковь и яйца также нарезать кубиком. С лука и горошка слить жидкость. Все ингредиенты сложить в салатник. Добавить майонез.
Салат посолить и если есть желание поперчить черным молртым перцем. Все хорошо перемешать.
Готовый салат можно сразу подавать. Он получается ярким и вкусным. Попробуйте и Вы!
1 тушка свежей скумбрии
1 банка зелёного горошка
2 моркови( вареные)
1 головка лука
3 яйца
1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка уксуса ( для маринованного лука)
Майонез, соль, черный молотый перец.