Портал «Наука и питание» изучил научные данные о современных диетических моделях. Выяснилось, что, несмотря на употребление пищевых добавок, люди в массовом масштабе не получают нужного количества витаминов и минералов. Острее всего ситуация у молодых людей и девушек в возрасте 19-24 лет, которые хронически недополучают витамин А, калий и магний.
Непродуманная диета подтачивает здоровье. И этот эффект усиливается из-за того, что люди в целом склонны употреблять больше алкоголя, чем следует. Это касается и молодых женщин – они нарушают рекомендации чаще, чем более зрелые. Максимальный неопасный суточный объём – это две бутылки пива 0,3 л. для мужчин и одна – для женщин.
Что ещё нужно знать об аномалиях в питании людей:
– все до единого потребляют меньше энергии, чем рекомендовано, но больше, чем необходимо для жизни (кроме женщин 50-64 лет);
– в среднем, мы превышаем рекомендованные нормы употребления белка. Нужно иметь в виду, что излишки белка в рационе создают нагрузку на почки;
– в целом, каждый день большинство людей потребляют столько жиров, сколько рекомендуют специалисты – 35% от общего энергетического значения рациона. Однако насыщенных (то есть, вредных) жиров в обычной диете больше, чем следует.
Достаточно ли фруктов и овощей мы едим? Сколько среди нас вегетарианцев и веганов? Как много людей принимают БАДы и сидят на диетах? Портал «Наука и питание» отвечает на эти вопросы.
Читайте больше статей на abouthealth.ru
