Чтобы трудоустроить сотрудника нужно запросить документы: паспорт, СНИЛС, ИНН, трудовую книжку (если нет - завести новую). Если сотрудник совместитель, трудовую книжку можно не запрашивать. Сотрудник должен написать заявление о приеме на работу. Вы заключаете с сотрудником трудовой договор. Издаете приказ о приеме на работу, сотрудник подписывает его в трехдневный срок после того, как он приступил к работе. На основании приказа делаем запись в трудовую книжку: «Принят на должность продавца-кассира». Указываем номер записи, дату, реквизиты приказа. Над записью нужно написать ФИО предпринимателя. Если сотрудник иностранец - нужно уведомить Управление МВД по вопросам миграции о заключении трудового договора по специальной форме.