Ингредиенты:
Творог не менее 9% жирности - 500г.
Яйцо куриное - 2 шт.
Пшеничная мука - 6 столовых ложек
сахар - 2 столовые ложки
Подсолнечное масло - 5 столовых ложек
1 Протереть творог через сито, это нужно чтобы тесто было нежным и чтоб сырники держали форму. Сперва ложим творог в кастрюлю и теперь его нужно размять вилкой, чтобы не осталось комков. В кастрюлю разбиваем два яйца, ложем 2 ложки сахара и тщательно перемешиваем.
2 Теперь ложем 6 ложек муки и перемешиваем. Можно добавить больше муки, чтобы сырники получились более плотными. Или можно добавить меньше муки , чтобы сырники получились более нежными. В итоге получается мягкое и нежное тесто.
3 Ставим сковородку на средний огонь и наливаем масло.
4 Насыпаем в тарелку муки, теперь надо слепить шарики и ложим их в тарелку. Обкатываем их в муке, плющим их чтобы они стали лепешками, выкладываем на сковородку.
5 Обжариваем их 1-2 мин. до золотистой корочки. После переворачиваем на другую сторону. Когда приготовятся вылаживаем на тарелку.
6 Приятного аппетита!