Эти необычные дополнения разнообразят вкус ваших блюд. Посмотрите, что вы можете добавить к блюдам, которые вы готовите.
Даже самые традиционные блюда будут отличаться на вкус, если вы добавите в них что-то особенное. Вы можете изменить их легко.
Попробуйте тыквенный кетчуп и огуречную соль. С их помощью вы откроете для себя новые ароматы.
Тыквенный кетчуп
Ингредиенты: 1,5 кг тыквы 1/2 кг лука 1/2 кг красного перца 400 гр. томатного концентрата 1/2 кг сахара 3/4 стакана 10% уксуса
После наваленная чайная ложка карри, острый перец, сладкий перец, ложка базилика и орегано.
Подготовка:
Очистить тыкву, мелко нарезать, смешать со столовой ложкой соли и дать постоять два часа. Затем налейте сок.
Мелко порежьте перец и лук, смешайте со столовой ложкой соли и оставьте на два часа. Затем налейте сок.
Положите овощи в кастрюлю, добавьте специи и варите, пока они не развалится. После охлаждения перемешайте и снова варите. Налейте кипящий кетчуп в банки и отложите вверх дном.
Огуречная соль
Это идеальный способ использовать маринованные огурцы, которые не выдержали (они мягкие внутри).
Сушеные, маринованные огурцы будут отличной специей не только для супа из огурцов, но и для, например, мясных соусов, круп и творога.
Огурцы нарезать длинными тонкими ломтиками. Сушить в сушилке для овощей и грибов или в духовке (на гриле, при 60 ° C с приоткрытой дверцей).
Раскрошить высушенные ломтики, смешать с помощью блендера или натереть на ступке. Переложите в банку.
