Идеальный, вкусный и в то же время простой десерт для любителей здорового образа жизни - пудинг на основе семян чиа с черникой и мелко нарезанным миндалем, блюдо, польза которого впечатляет!
Семена чиа или испанский шалфей это растение родом из Южной Америки. С недавнего времени семена чиа обрели небывалую популярность. Но это не удивительно, если разобраться сколько пользы содержится в этом продукте. Чиа известны своим обилием жирных кислот Омега-3, эти семена превосходят по количеству полезных жиров, даже лосось. Они насыщены белком и клетчаткой, благодаря чему быстро насыщают организм и вам долгое время не захочется есть. В семенах в 5 раз больше кальция, чем в молоке; в 3 раза больше железа, чем в шпинате, в 15 раз больше магния, чем в брокколи, в 2 раза больше калия, чем в бананах. Они богаты антиоксидантами, легко усваиваются организмом, улучшают пищеварение.
Чиа пудинг можно приготовить с вечера. Это позволяет утром не тратить время на приготовление завтрака. Вам останется только достать его из холодильника, чтобы день начался по-особенному.
Ингредиенты:
- миндальное молоко: 1 стакан
- черника: 1 стакан (разделенный на 3/4 стакана и 1/4 стакана)
- семена чиа: 1/2 стакана
- мед: 2 ст.л. (по желанию)
- корица молотая: 1/2 ч.л.
- ванильный экстракт: 1/2 ч.л.
- миндаль: 1/4 стакана (жареный и нарезанный ломтиками)
Способ приготовления:
1.
Смешайте 2 стакана миндального молока и 3/4 стакана черники в блендере. Измельчите ягоды. Вылейте в отдельную миску
2.
Добавьте семена чиа, мед, корицу, экстракт ванили. Перемешайте. Оставьте на 10 минут, затем снова перемешайте, чтобы разбить комочки. Переложите в емкости для подачи.
3.
Оставьте охлаждаться в течение 2 часов или на ночь.
4.
Когда будете готовы к употреблению, украсьте сверху оставшейся черникой и посыпьте жареным миндалем.
Контент на канале обновляется каждый день, поэтому не забывайте подписываться, чтобы не пропустить новые рецепты! Также буду очень рада вашим лайкам и комментариям!