Диета при любом онкологическом заболевании — это 25-30 % от успеха выздоровления. Питание играет огромную роль в поддержании нормального баланса микроэлементов и витаминов внутри организма. Злокачественные новообразования выделяют огромное количество токсинов внутрь организма, а правильное питание направлено на снижение этого уровня до здорового баланса. Онкобольным необходимо знать, что можно, а что нельзя есть при раке, чтобы не усугубить состояние и не увеличить общую интоксикацию, ухудшить кровообращение и не ускорить рост опухоли.
Плюс нужно улучшить иммунитет, ускорить регенерацию клеток (это уже при добавлении в рацион БАДов и трав). Особенно это важно после тяжелой химиотерапии, которая сильно влияет на весь организм, отравляя его. Здоровый иммунитет сам будет бороться со злокачественными клетками и нападать на опухоль.
Перечню запрещенных и разрешенных продуктов при онкологии я посвящу отдельную статью.
Цели правильного питания при онкологии:
- Уменьшить общую интоксикацию в организме и локализации опухоли.
- Улучшить работу печени.
- Улучшить обмен веществ и регенерацию клеток и тканей.
- Поднять гемоглобин и улучшить обмен кислорода между эритроцитами и здоровым клетками.
- Нормализовать обмен веществ.
- Улучшить баланс биохимического состава в крови.
- Вывод токсинов и шлаков.
- Баланс гомеостаза.
Мясо можно разделить на следующие категории:
Переработанное мясо: это мясо коров, выращенных традиционным путем, которое подверглось различным методам переработки. Примерами могут служить сосиски и бекон
Обычное красное мясо: такое мясо не переработано, но оно получено от животных, выращенных на ферме. Это мясо, цвет которого в сыром виде красный. Сюда входит баранина, говядина, свинина, конина и некоторые другие виды мяса.
Белое мясо: мясо, которое после приготовления становится светлым. Сюда можно отнести мясо птицы, например, курятину или индюшатину, крольчатину.
Органическое мясо пасущихся на лугу коров: это мясо животных, кормящихся и растущих естественным органическим путем, без лекарств и гормонов. В такое мясо не добавляют химические вещества.
Первую и вторую категории есть при онкологии я категорически запрещаю, так как это питает раковую опухоль и поддерживает в ней жизнь, способствую ее росту и развитию. Третья категория наиболее подходит для людей, у которых выявлено онкологическое заболевание. Четвертую категорию можно использовать для приготовления пищи, но в небольших количествах и крайне редко, поскольку не нужно забывать, что это все таки красное мясо с тугоплавкими жирами.
В приготовленном мясе образуются вредные вещества. Это те самые гетероциклические амины — которые повышают давление, провоцируют диабет и рак. Чем дольше готовится мясо, и чем выше при этом температура — тем больше гетероциклических аминов (а это канцерогены) в готовом блюде.
В экспериментах самые высокие концентрации получались, если мясо готовили дольше 10 минут, либо если кусок нагревали до температуры 200 - 220 градусов и выше (попробуйте приготовить кусок говядины за 10 минут). При такой температуре на жарящемся мясе образуется хрустящая корочка. Для сравнения, самая большая температура, до которой можно нагреть мясо при варке, равна температуре кипения воды — 100 °С. Именно поэтому вареное мясо считается более полезным, чем жареное.
И только в белом мясе после приготовления практически не образуется канцерогенов и организм очень легко усваивает его. При переработке белого мяса нашим кишечником не образуется продуктов гниения и токсинов, вредных для организма, поэтому его еще называют диетическим.
Будьте здоровы, берегите себя и своих близких, ставьте лайки если статья Вам понравилась и подписывайтесь на мой канал!