Этот невероятно вкусный и нежный торт может стать как достойным украшением праздничного стола, так и просто порадовать Вас и Ваших близких во время домашнего чаепития!
Бисквит я выпекаю по своему любимому рецепту и он у меня всегда получается воздушным. Статью с рецептом вы можете найти у меня в дневнике.
Тут же я бы хотела остановиться на следующих этапах: крем и сборка торта.
Простой густой крем.
Крем для торта получается густым, воздушным, отлично держит форму и не растекается. Нежный, вкусный и простой в приготовлении.
Ингредиенты:
— 320 г творога
— 175 г масла
— 90 г сахарной пудры
— 65 г сгущенки
— 1 пакетик ванильного сахара
— 1 столовая ложка коньяка или десертного вина ( по желанию)
Приготовление:
Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и растертым ванильным сахаром до побеления.
Добавить несколькими порциями сгущенку, тщательно взбивая на максимальной скорости.
В конце добавить коньяк.
Творог протереть через сито в готовый крем. Я брала влажный творог поэтому мне не пришлось его протирать.
Взбить.
Ваш крем готов!
Так как крем густой для того чтобы бисквиты не были сухие пропитываем коржи. Про пропитки для бисквита я тоже писала статью, вы можете выбрать любую по вашему вкусу. В данном случае я выбрала сахарный сироп.
Чтобы добавить пикантности в первый слой выкладываем ананасы консервированные( пожеланию это могут быть любые фрукты и ягоды).
Промазываем все коржи кремом. Торт получается высоким за счет густого крема.
Обсыпаю какао.
Приятного аппетита!