ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍴Тесто: ● 250 мл кефира ● 1 ч л соли без горки ● 1 яйцо ● сода 0,5 ч л ● мука примерно 2 стакана 🍴Начинка: ● творог 200 гр ● сыр 200гр ● слив масло 50 гр ● соль по вкусу ● черный молотый перец по вкусу 🍴ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кефир перемешиваем с содой, добавляем соль, яйцо и муку. Замешиваем тесто. Если слегка липнет к рукам, то просто смажте маслом руки. Даём отдохнуть 20 мин. 2. Натираем сыр, перемешиваем с творогом и маслом (его можно тоже натереть). Посолить, поперчить. 3. Тесто делим на 8 частей. Раскатываем в лепешку, выкладываем в середину начинку, защипыаем края, руками или скалкой разминаем в тонкий круг (высота ~ 1,5 см). 4. Наколываем вилкой, печем на сухой сковороде с 2х сторон на медленном огне. Складываем стопочкой и смазываем слив маслом.