На сегодняшний день в мире насчитывается тысячи видов диет различных по назначению и по характеристикам используемых продуктов. Поэтому неудивительно, что каждый из нас хотя бы раз в жизни, сталкивался с необходимостью придерживаться какого либо вида диетического питания. Хотя с уверенностью можно сказать, что самыми распространенными диетами, считают лечебную диету и диету для похудения. Обращаясь к толковому словарю за расшифровкой, что же кроется под словом диета узнаем: диета - это разработанный особый режим питания при котором показан перечень разрешенных и запрещенных продуктов, а также оговорены рекомендуемые интервалы между приемом пищи. Практически под каждой диетой подразумевается умеренное потребление пищи и отказ от алкогольных напитков. Что касается перечня наиболее популярных видов диет, то он выглядит следующим образом:
1. Лечебная диета - назначается врачом, цель таких диет помочь организму бороться с той или иной болезнью. В современной медицине важная роль отведена лечебным диетам, так как соблюдение диеты повышает эффективность терапевтического лечения у пациентов в послеоперационный период, при острых и хронических течениях болезни. При различного рода хронических заболеваниях диетическое питание заметно облегчает общее состояние пациента.
2. Сбалансированная диета - очень популярная среди европейцев такие диеты очень удобны для повседневной жизни. В таких диетах отсутствует строгий рацион, необходимо только выполнять 4 правила.
Белковая пища принимается с овощными салатами. В дневном рационе в каждом приеме пищи должны присутствовать свежие фрукты или овощи. Два раза в день пить оливковое или растительное масло в количестве 1ст ложки. Количество потребляемых сладостей должно быть минимальным.
низкокалорийная сбалансированная диета
3. Низкокалорийная сбалансированная диета - схожа с сбалансированной диетой единственное отличие, это снижение в рационе жиров белков и углеводов. Калорийность такой диеты равняется не более 800 - 1400 килокалорий в сутки.
4. Быстрая диета или краткосрочная диета обычно рассчитана на 2-3 недели. Быстрая диета подразумевает питание по специально разработанной схеме с ограничениями и в наборе продуктов и в их количестве.
5. Искусственная диета - проводится с использованием в пищу биологически активных добавок, которые являются гордостью достижений современной медицины. Среди таких добавок можно назвать пищевые смеси концентраты, которые могут выпускаться в виде таблеток гранул или сиропов. Искусственную диету выбирают пациенты не имеющие желания бороться с лишним весом посредством физических упражнений или отказом от любимых продуктов.
6. Односторонние диеты - подразумевают, принятие в пищу определенных продуктов в самых необычных сочетаниях. Некоторые виды односторонних диет рекомендуют максимальное сокращение жиров или углеводов. Отсюда и подвиды односторонней диеты носят названия маложировая и малоуглеводная диета. Существуют так же односторонние диеты, в которых рекомендован для введения в рацион, какой либо один компонент, а именно белковая овощная молочная и др.
7. Натуральная диета - характеризуется как улучшенный вид питания, такая диета получила широкое распространение из-за своей простоты. Больше 80% продуктов входящих в рацион представляют собой сырые фрукты или овощи, зерна, орехи и др. в рационе такой диеты имеется возможность использовать в пищу различные пряности специи, уксус, перец горчицу.
При использовании натуральной диеты- преследуется цель получить необходимые организму питательные вещества из натуральных не обработанных термически, продуктов.
8. Контрастные диеты - больше известны под названием, разгрузочные дни. Такие диеты проводятся не более 1-2 раз в неделю, самый строгий вариант такого вида диет, это 36 часовое голодание. К более щадящим подвидам контрастных диет относятся следующие популярные диеты. Овощная, картофельная, мясная, кефирная банановая и т. д. Из названий становится понятным, что 1-2 раза в неделю в рацион человека входит только один выбранный продукт. Контрастные диеты преследуют цель как следует "встряхнуть организм" при этом за сутки возможна потеря веса от 0, 5 до 1 кг. Продукт для контрастной диеты подбирается в индивидуальном порядке, сообразно с пищевыми предпочтениями данного человека.