Как же актуален для любой хозяйки вопрос: «Что приготовить на ужин?»
Какое блюдо выбрать, чтобы все домочадцы остались довольны, и при этом не тратить 2 часа у плиты на приготовление очередного шедевра. Если в семье есть дети, то вопрос еще больше усложняется, ведь самые маленькие члены семьи бывают, привередливы в еде, да и им попросту еще не все можно, в силу возраста.
Расскажу, как я решила эту проблему с помощью составления меню на неделю. Семья довольна, а я больше не трачу время на поиски новых рецептов.
Я начала с того, что выписала в блокнот все блюда, которые просты в приготовлении и нравятся всем членам моей семьи.
Я разделила блюда на категории:
· первые блюда;
· вторые блюда;
· салаты;
· десерты
Затем я перешла к составлению меню на неделю. В электронном виде составила табличку из 7 столбцов, соответствующих дням недели. Так уж вышло, что по будним дням я не готовлю завтрак дома. Ребенок ест в садике, а мы с мужем обходимся кофе с бутербродами.
Получается, нужно было продумать только обеды и ужины на всю неделю + завтраки в будни.
По нечетным дням я готовлю суп и салат на 2 дня, а по четным вторые блюда и десерты, также на 2 дня.
Сейчас у меня есть несколько вариантов меню на неделю. По воскресеньям я выбираю 1 из вариантов, иногда корректирую, добавляя, или убирая, какие-то блюда. В это же время я составляю список покупок на неделю, опираясь на меню, и мы закупаем их в этот же день.