Для приготовления простой, классической селёдки под шубой, вам нужно. Хочу поделиться, своим рецептом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель 3-4 шт среднего размера
- Свекла 1-2 шт среднего размера
- Морковь 1 шт
- Яйца 3-4 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Филе сельди малосольной 2-3 шт среднего размера
- Майонез 400 гр
- Соль по вкусу
Приготовить салат совсем не сложно, для этого просто следуйте моей инструкции...
-Свеклу, нужно отдельно сварить. Для этого кладём в кипящую воду свеклу( для быстрой варки, разрежьте её на две части).
Маленькая хитрость: если хотите сварить свеклу быстрее, используйте следующий лайфхак: после того, как вода закипела, поварите свеклу минут 30, затем слейте воду и поставьте под струю очень холодной воды минут на 15.
-Для того чтобы сварить морковь - нужно её промыть под краном. Далее набрать холодную воду, и положить в кастрюлю и накрыть крышкой. Когда вода закипит, необходимо немного убавить огонь и продолжить варить до готовности 20-40 минут в зависимости от размера моркови
- Картофель перед варкой также необходимо тщательно вымыть. После этого картофель так же нужно положить в кастрюлю с холодной водой. Закройте крышкой , и поставьте её вариться на 20-30 минут.
-Варим яйца очень просто- чтобы яйца хорошо чистились, опускаем их уже в кипящую воду.А через 30 секунд когда кипение снова активизируется, убавляем огонь ещё 10 минут варим.
ПОКА ОВОЩИ ВАРЯТСЯ ОЧИЩАЕМ ЛУК, И МЕЛКО ЕГО РЕЖЕМ.
-Овощам после варки обязательно даём остыть.
-Картофель, морковь,свеклу натираем мелко на тёрке. Яйца мелко нарезаем , и пропускаем через яйцерезку.
Приступаем к самому главному, выкладыванию салата слоями.
- картофель (выкладываем так, чтобы слой покрывал плотно все дно салатницы, в которой будет готовое блюдо)
-Майонез
-Сельдь
-Лук
-Морковь
-Майонез
-Картофель
-Яйцо
-Майонез
-Свекла
-Майонез
И В КОНЦЕ ПАРОЧКУ НЕБОЛЬШИХ СОВЕТОВ.
-Салат лучше совсем не солить, селедка очень хорошо выдаёт соль.
-Вместо майонеза, можно сделать сметанно-майонезный соус.
-Салат можно украсить оливками или маслинами, и посыпать зеленью.
Спасибо за внимание, если вам понравился пост, поставьте лайк и подпишитесь.