Немногие знают, но почти во всех продуктах содержится глютен. (Глютен (или клейковина) — растительный белок, который содержится в злаках (пшеница, рожь, ячмень.))
Данный «ингредиент» считается вредным, так как эта «клейковина» обволакивает стенки желудка и кишечника, тем самым, выступая в роли «цемента».
А так же продукты сделанные из пшеницы часто становятся причиной метеоризма (или брожения) в организме. (Поняла это на личном опыте, так как часто, когда ела хлеб, чувствовала дискомфорт)
Многие считают, что это Маркетинговый ход, но я убедилась на собственном здоровье, что это не так.
НО
Самая главная проблема сегодняшних продуктов, это не само содержание глютена, а его количество. Так как в небольших количествах он безвреден и усваивается. Поэтому стоит внимательно читать этикетки и проверять продукт на наличие в нем пшеницы и тд.
!во многих соусах есть глютен!
Многие Голливудские звёзды уже пересели на безглютеновую пищу.
При такой диете можно покупать гречневые/кукурузные/рисовые макароны/хлебцы/муку.
Стоит заметить, что из рисовой муки получаются неплохие оладушки; Кукурузная лапша при правильном приготовлении ничуть не хуже пшеничной; А гречкой и рисом (хлебцами или рисовыми шариками) запросто можно заменить хлеб.
(Так же существует соевый шашлык, но этот «деликатес», конечно, для особых любителей.)
Порадовать себя можно суши и роллами, но не забудьте купить безглютеновый соевый соус (так как обычный сделан путём брожения на пшенице) он не хуже обычного, но пользы от него больше.
А на десерт можно купить безглютеновые эклеры и тортик! Да они существуют и они вкусные!
В качественном шоколаде не содержится глютена.
В мармеладе его нет.
Кушайте фрукты и сухофрукты.
Орехи в вашем распоряжении.
Раз уж вы решили перейти на пищу без глютена будте готовы к более высоким ценам, но помните это ваше здоровье и вам решать сколько оно стоит.
Ищите вот такой знак на упаковках и тогда точно не прогадаете!
Почему стоит перейти на безглютеновую пищу?
- ВЫ ХУДЕЕТЕ!
- Чаще всего вздутие вызывает именно хлебные продукты. Если от них отказаться – метеоризм пройдёт. (Раньше я не могла есть фрукты, так как они создавали ощущение брожения и вызывали бесконечное вздутие, но теперь я не ем хлеб и это прошло! Я могу есть все фрукты и не думать о газах в животе!
- Лицо становиться чище, уходят маленькие жировики.
- При правильной диете уходит целлюлит.
- Общее самочувствие заметно улучшается. (Иногда Глютен становиться причиной возникновения слизи в носовой полости. Вы не болеете, но присутствует заложенность)
- Улучшается метаболизм и усвоение полезных микроэлементов.
А ты уже перестал есть хлеб?
