Недавно работали у человека — меняли насос на отоплении, на перекуре вышел во двор и увидел интересную конструкцию, представляла она из себя самодельную коптильню. Меня она очень заинтересовала и поэтому решил наделать фотографий, которыми сейчас с вами поделюсь! :)
Что-то подобное я себе делал, только топка и шахта была в земле, а тут всё на верху. Топка сварена из обычного листового металла, достаточно вместительная.
Внутри нет колосника и это большой минус, если буду делать себе, обязательно нужно доработать этот момент, ведь подкладывать дрова нужно регулярно, а зола собирается быстро. :)
Сам отсек для вывешивания продукции изготовлен из старой металлической бочки из под растворителя, в верхней части просверлены отверстия, куда вставлены куски арматуры.
Вентиляция изготовлена из срезанной крышке всё от той же бочки, единственное что сделали — приварили длинную трубу для лучшей тяги. Чтобы крышка плотно надевалась на бочку, края немного подрезали и отогнули.
Бочка стоит на самодельной подставке, для того чтобы она была выше топки. В самом низу приварена труба для соединения с шахтой.
Топка и бочка соединяются между собой куском трубы, примерно 3 метра в длину. Единственное что меня смутило — это то, что труба оцинкованная, а это не очень хороший вариант для продуктов питания, так и отравиться можно.
В общем вот такая коптильня, сделанная из того что было, считай за бесплатно. Хозяин говорит что готовый продукт получается очень вкусным, коптильня работает без всяких проблем, тяга хорошая, простая и доступная!
Надеюсь был вам полезен и спасибо всем за внимание! Не забудьте поставить лайк, буду очень благодарен - это помогает развитию канала. Предлагаю также, подписаться на канал и поделиться статьёй в соц сетях. :)