Из-за повседневной рутины, нам часто бывает попросту лень готовить что-то новенькое. Ну действительно, кому после тяжелого трудового дня захочется создавать кулинарные шедевры?
В этой статье подобраны самые удачные рецепты пюре, которые подойдут к рыбе, мясу, а так же могут быть представлены как отдельное блюдо.
Картофельно-морковное пюре
Как-то решила я сделать что-то вкусненькое и красивое к рыбке. Ну не хватало мне ярких красок в тарелке. А морковное пюре оказалось очень кстати. И совершенно неверно полагать, что морковное пюре едят только малыши. Уверенна, многим взрослым оно придется по вкусу.
Ингредиенты:
- Картофель - 3 небольших картофелины
- Морковь - 2 шт средних размеров
- Сливки или молоко
- Сливочное масло
- Соль по вкусу
Картофель и морковь варите до готовности. Чтобы они были одновременно готовы, начните варить морковь за 5-7 минут до варки картофеля. Когда вода закипит и морковь провариться несколько минут, добавьте нарезанный картофель и варите до готовности.
Время готовности зависит от сорта картофеля, проверяйте готовность.
Когда овощи готовы взбейте их блендером, добавляя сливки или молоко постепенно. Не забудьте про сливочное масло и соль по вкусу!
Если добавить к готовому пюре ломтик пармезана и гренки, такое пюре можно представить отдельным блюдом
Пюре из зеленого горошка
Такое пюре можно есть просто глазами! А готовиться оно не больше 20 минут.
На три порции пюре нам понадобиться:
- 400 гр Зеленого горошка свежего или размороженного
- Сливки или молоко
- Сливочное масло
- Солю по вкусу
Варится горошек достаточно быстро, после закипания сбавьте огонь и доварите горошек 10-15 минут. Важно, чтобы горошек не разварился и остался цельным.
Слейте всю воду, добавьте сливочное масло, соль и сливки сколько уйдет. Готовое пюре можно украсить зеленым луком,зеленью или копченой паприкой.
Найти зеленый горошек можно найти в заморозке в любом супермаркете и стоит он не дорого. Но зато можно приятно удивить своих близких или впечатлить гостей!
Пюре из картофеля и сельдерея
Не могу не упомянуть о нем еще раз. Такое пюре одно из излюбленных в нашей семье и готовится оно не сложнее предыдущего варианта.
Подробный рецепт можно найти в моей статье
Надеюсь моя подборка была вам полезной! не забывайте ставить лайки и делиться мнением в комментариях!
Приятного аппетита!