Крем-суп "Тыквенно-арахисовое наслаждение"

Это один из вида украшений. Можно посыпать арахисом, зеленью. И украсить на ваше усмотрение!

Этот супчик точно никого не оставит равнодушным! От него становится теплее и жизнь ярче) Я всегда такие красочные супчики готовлю зимой. Тем самым поднимаю настроение своей семье. Да и дети в восторге и от вкуса и от вида. Так что приступаем радовать наших близких. А для этого нам нужно всего то ничего. Просто сварить легенький тыквенно-арахисовый супик!

Ингредиенты:

• Тыковка - 500 гр ( либо маленькую целую, а потом почистить и порезать самим, либо уже продается порезанная на кубики, сразу готовая к употребления) я всегда беру уже готовой 500г
• Водичка - 1,5 л
• Сливки - 100 мл ( я всегда беру для готовки самые жирные сливки, так как потом блюдо получается жирнее и насыщенней вкус)
• Луковичка - 1 шт.
• Чесночок - 2 зубчика
• Оливковое масличко - 1 ст. л.
• Арахис - 100 гр
• Укропчик - 1 пучок
• Соль, перец и приправы - кладем по своему и семейному вкусу.

Приготовление:

1. Если тыковку вы взяли маленькую, но не подготовленную, очищаем тыкву и нарезаем на средние кубики. Если уже нарезанная - просто промываем ее и сливаем воду.
2. Луковичку и чесночок мелко шинкуем и обжариваем на масличке до румянца, добавляем нашу тыковку , подсаливаем и тушим около 10 минут.
3. Вскипячиваем в кастрюле водичку, подсаливаем, добавляем наши жареные овощи и варим 20 минут.
4. С помощью блендера превращаем нашу овощную смесь в пюре.
5. Арахис поджариваем слегка на хорошо разогретой сковороде (сухой!) , затем высыпаем к супу-пюре и добавляем сливки.
6. Полученную смесь снова пюрируем блендером.
7. Наш вкуснючий летний озорной арахисово-тыквенный крем-суп пюре готов! )
8. Украшаем зеленью, арахисом и подаем на радость семье. Можно с чесночными пампушками, кто любит)

Ставим лайкушки и подписываемся. Вас ждет ооочень много интересного, полезного, веселого. Ну а самое главное уууккуусссннооооггоо! Бонн аппетиттоо, мои кулинарные воины!)