Ингридиенты: Приготовление: Вам также будет интересно: Пирожные с яйцом - сытный белковый завтрак Вафли без глютена - полезный завтрак Ультимат Капрезе - невероятно полезный салат со вкусом Италии. Приятного аппетита! До встречи на нашем канале!
Ингридиенты:
- 60 г сливочного масла
- 2 лука-порея, тонко нарезать
- 2 чайные ложки тимьяна
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1/4 стакана обычной муки
- 2 стакана молока
- 375 г листов лазаньи
- 2 цуккини, нарезать лентами
- шпинат 200г, бланшированный, выжатый
- 500 г сыра рикотта
- 350 г тыквы, очищенной и тонко нарезанной
- 8 яиц всмятку, разрезатьпополам
- 2 пучка спаржи, обрезанные, бланшированные
- 1 чашка тертого сыра
- Листья базилика для подачи
Приготовление:
- Разогреть духовку до 200 ° C.
- Растопить 20 г сливочного масла на средней сковороде на среднем огне. Тушить лук-порей, помешивая, в течение 5 минут или до мягкости. Добавьте тимьян и чеснок. Готовить, помешивая, в течение 1 минуты. Приправить солью и перцем. Переложить на тарелку.
- Растопить оставшееся масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте муку. Варить, помешивая, в течение 1 минуты или до образования пузырьков. Снять с огня. Постепенно смешайте с молоком до однородного состояния. Верните на огонь. Варить, постоянно помешивая, 3 минуты или пока соус не закипит и не загустеет. Снять с огня. Приправить солью и перцем.
- Смешайте шпинат и рикотту и приправьте солью и перцем.
- Покройте дно формы для выпечки половиной белого соуса. Уложите 1/3 листов лазаньи , можно обрезать их до нужного размера. Затем слой с лентами цуккини и смесь с луком-пореем. Следующий слой с еще одной третью листов лазаньи. Нанесите половину смеси рикотты и шпината. Добавьте слой тыквы и выложите вареные яйца срезом вниз. Поместите спаржу между яйцами, затем добавьте оставшуюся смесь рикотты и шпината. Верхний слой из оставшихся листов лазаньи и смазать оставшимся белым соусом. Посыпать сверху с сыром.
- Выпекать, накрыв фольгой, минут 20-25. Затем снимите крышку. Выпекайте еще 10 минут или пока сыр не расплавится и не станет золотистым, а паста нежной. Выдержите 10 минут перед резкой. Подавать с листьями базилика.
Вам также будет интересно:
Пирожные с яйцом - сытный белковый завтрак
Вафли без глютена - полезный завтрак
Ультимат Капрезе - невероятно полезный салат со вкусом Италии.
Приятного аппетита!