Доброго времени суток, уважаемые читатели моего канала! К нам в Сибирь нагрянули холода (внезапно). Поэтому для профилактики всяких ОРЗ, ОРВИ и им подобных самое время достать из запасников народное средство. Сегодня делаем "горячий" напиток - "перцовку".
Перцовка - настой крепкого спиртного напитка, будь то водка или самогон на жгучем перце. Немалым преимуществом перцовки является область ее применения:
1. Как застольный напиток
2. Как лечебный настой (растирания, компрессы)
3. Как профилактическое средство от простудных заболеваний.
Рецепт привожу на 1 литр самогона крепостью 40 градусов.
Приступим, нам понадобится:
1. Перец красный жгучий - 1/3 стручка, если применяете перец "огонек" возьмите 1/4 стручка;
2. перец черный - 10-12 горошин;
3. перец душистый - 1-3 горошины;
4. корица - 1/2 средней палочки;
5. гвоздика - 1 штучка;
6. мед - 2 столовых ложки;
7. цедра апельсина - 1 чайная ложка.
Все ингредиенты измельчаем, заливаем самогоном, добавляем мед. Плотно закрываем крышкой, убираем настаиваться в темное место при комнатной температуре. Настаиваем 3 недели, первые пару-тройку дней периодически взбалтываем емкость с настоем. Далее фильтруем через марлю, я применяю разовые бумажные фильтры от кофемашины. Разливаем по бутылкам и храним в темном месте.
Перцовку в отличии от многих напитков пьют не охлажденной (температура 24-25 градусов вполне подойдет). И что важно ее не запивают, только закуска. Главное чувство меры! Здоровья всем богатырского!
Статья с рецептами сливовой настойки и "Лимончелло" здесь.
Статья с рецептом "Бехеровки" здесь.
Статья с рецептом "Кедровки" здесь.
Статья с рецептом вкусного и полезного безалкогольного напитка здесь.
Статья с рецептом сибирской текилы здесь.
Статья с рецептом наливки из черной смородины здесь.
Как я начинал гнать самогон и как АлиЭкспресс мне в этом помог.
Статья по недорогой оптике с Али Экспресс здесь.
На этом на сегодня все.
Благодарю за внимание. Если Вам было интересно, оцените пожалуйста моё творчество кнопкой "нравится", а подписавшись на канал вы мотивируете меня на дальнейшее развитие.