Самый простой рецепт пышных оладушек на кефире. Вкусные, нежные и не жирные оладушки, что просто пальчики оближешь.
Вот, что нам понадобится:
- 3 яйца;
- 5 ст. ложек сахара;
- 1 стакан кефира ( ~250мл);
- Пол стакана воды (~ 125мл);
- 1 чайная ложка соды(без горки);
- 1, 5 стакан муки (~250 грамм).
Как приготовить тесто:
В миску разбиваем 3 яйца, добавляем 5 столовых ложек сахара, затем все чательно перемешиваем венчиком или миксером, до образования пенки.
Теперь вливаем стакан кефира в нашу смесь перемешиваем, я взяла 2,5% жирности кефира, добавляем пол стакана воды ещё раз перемешиваем.
После добавляем 1 чайную ложку соды и просееваем муку в тесто, размешивайте и смотрите по консистенции вашего теста, оно не должно быть сильно жидким, примерно, как жидкая сметана.
Всё, теперь мы разогреваем сковороду, маленько наливаем масло (можно смазать сливочным, но совсем немного). Оставляем на среднем огне и ложкой наливаем тесто.
Обжариваем с двух сторон ± 3-5 минут, смотрите, чтоб не подгорело!
Вот такие у нас оладушки получились!
Всем приятного аппетита и хорошего, тёплого настроения!
Не забудьте оставить свой комментарий и поставить лайк❤️