Общение в ресторанах Италии

Приветствую всех любителей солнечной Италии, и сегодня поговорим об общении в ресторанах Италии.

Конечно мне хочется поговорить о тех ресторанчиках, где часто вас встречает хозяин заведения. Да даже если он вас не встречает, то вы непременно можете с ним встретиться. В наших русских головах всегда знакомство с хозяином заведения сулит скидки, удобное время, бронированный столик ... Другое дело это итальянский хозяин :))) Большинство итальянских ресторанов (звучит немного пафосно, часто это семейные заведения, где вкусно кормят) обладают особой атмосферой самого процесса, ведь от многих поклонников Италии я слышал, что потребление пищи в Италии это совсем другое. Это скорее визит вежливости к друзьям оценить их умение доставить ВАМ удовольствие своим мастерством приготовления пищи.

Поэтому (мои подсказки), во-первых, визит нужно делать обстоятельно с достаточным количеством времени (все-таки идем к друзьям), во-вторых, оставить свое плохое настроение (не надо возмещать его на друзьях). в-третьих, учитесь разговаривать на итальянском. Сколько раз меня выручала тяга учить итальянский язык!!! Сколько раз общение на простые бытовые и семейные темы превращали простой обед в прекрасную беседу с хозяином заведения!!! Моя семья каждый визит в трапезную прикидывает сколько времени мне понадобится, чтобы найти и завязать беседу с хозяином заведения :))) При том, что я не владею им в продвинутом смысле. Но итальянцы настолько гостепримный народ, настолько открыты к людям и гостям в особенности, что вид гостя пытающегося сложить фразы и выразить свою мысль на их языке вызывают в них бурю восторга и доброжелательности!

Что в итоге, вы можете спросить? Во-первых, можете меню отдать официанту - хозяин посоветует вам наивкуснейшее блюдо, особенно если сегодня трудится его самый искусный повар :)), во-вторых, даже если у него что-то закончилось, чтобы вы хотели отведать (ведь вы у него уже не в первый раз) он в лепешку расшибется, но приготовит это блюдо. Подскажет, что сегодня неудачные фетучини, молюски не с того побережья (все будет свежее, но не то), а вот вино сегодня завезли изумительное :)). В-третьих, никогда не откажет вам, если вы вдруг поздновато заявились на обед и всегда накормит. В-четвертых, в вашем чеке за обед что-то будет пропущено (подарок другу) :)))

Конечно, все зависит от места, где вы решили отужинать. В том смысле - это Рим или небольшой городок в провинции Италии. Но можете мне поверить, что все вышесказанное работает на 99%, если вы не посмеете пойти в Италии в макдональдс-заведение!!!

В подтверждение расскажу свою историю, в Риме. Есть еще один мой секрет - надо выбрать ресторан, где есть официанты в возрасте, по мне такие закоренелые итальянцы. Так вот в один знойный день практически возле Колизея подошло время покушать. Естественно, я начал изучать на карте римские переулки и закоулки с ресторанами, чтобы не попасть в слишком проходное место. Вроде нашли, но меня что-то не устраивало визуально. И вот идя по улице, в одном ресторанчике мне интуитивно захотелось сесть за столик, потому что там обслуживал такой итальянский дядечка. В процессе заказа постепенно пошел разговор с ним за жизнь, и тут он забирает у меня винную карту со словами - сейчас я тебе принесу такое вино, что ты удивишься! Но я же выбирал не дорогие вина (поверьте там все вкусные). Я ему намекнул, что на дорогое вино не рассчитываю. В ответ услышал, мол не переживай - тебя все устроит. Принес охлажденное, белое, полусухое - обалденное вино. Все семейство отметило изумительный вкус вина. Естественно нам не хватило, весь запас итальянских слов благодарности я выложил официанту и заказал вторую. Блюда были вкусными, вино порадовало, а в чеке не оказалось второй бутылки. Конечно, я обратил на это внимание итальянца, на что услышал в ответ - презент заведения :))

Кстати, фишка с официантом работала и в провинции :))