Из фарша и овощей, вместо котлет на ужин готовлю "гнезда". Это очень вкусное горячее блюдо, если подать сразу, дополнив каким-нибудь гарниром, или мясная закуска, если подавать в холодном виде. Подходит как для обычного ужина, так и для праздничного застолья.
Подробнее смотрите в видеоролике.
- фарш 600 г,
- хлеб 50 г,
- вода или молоко,
- соль, специи по вкусу,
- яйцо 1 шт.
- Для начинки:
- лук 1 шт,
- морковь 1 шт,
- цветная капуста 150 г,
- перец болгарский 1/2 шт,
- соль, специи по вкусу,
- масло растительное,
- сыр.
Хлеб или батон залить водой или молоком.
Обжарить на масле лук, добавить тертую морковь, резаный перец, цветную капусту(её надо разморозить, если берете замороженную, и мелко порезать).
Обжарить всё вместе.
В конце добавить соль и специи.
В блендер положить отжатый от лишней жидкости хлеб, яйцо и измельчить.
Выложить массу в фарш (я беру куриный), добавить соль, специи, хорошо размешать.
Влажными руками сформировать шарики, выложить их на противень, застеленный фольгой или пергаментом.
При помощи стакана, дно которого смазать маслом или намочить водой, сделать в шариках углубления, в которые выложить начинку.
Отправить в разогретую до 180-190 град. духовку на 20-25 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
Затем посыпать тертым сыром и запекать ещё минут 10-15.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
Смотрите также:
"Гнезда" из фарша - горячее или закуска https://www.youtube.com/watch?v=6HS1dm58rNE&t=1s
"Розочки с мясом " https://www.youtube.com/watch?v=EkVRMOgYb3E&t=4s
Рулеты из окорочков https://www.youtube.com/watch?v=x-S-mkBztYk&t=13s
Мясные ёжики - домашний ужин https://www.youtube.com/watch?v=ge_2nK6QinM
Три закуски за 25 минут https://www.youtube.com/watch?v=eky1oFM-aBo
ЗАКУСКА "РОГ ИЗОБИЛИЯ" https://www.youtube.com/watch?v=HfyjsdBE5ao&t=3s