1. Продукты питания
Фразу "у меня всего тысяча на продукты осталась, а до зарплаты неделя" я слышала и в 2005, и в 2012, и в 2019 годах. Как бы оно странно не выглядело, но рост на продукты за почти 15 лет я не могу назвать значительным.
Так, например, в 2005-2007 годах в "Копейке" (лайк кто помнит "Пятерочку" такой) цены на самое дешевые продукты (тогда эта СТМ называлась Nominal) стоили примерно столько: молоко 3,2% (28 рублей), батон хлеба (9,5 рублей), яйца 1 десяток (26 рублей), макароны (10 рублей), гречневая крупа (27 рублей).
А спустя почти 15 лет в Ашане я покупаю молоко за 45 рублей (самое бюджетное), хлеб за 35 рублей, яйца за 46 рублей, макароны и гречку за 20 и 60 рублей соответственно.
Конечно, если просто сравнить стоимость продуктов начала и конца этих периодов, то можно говорить о значительном росте цен. Но можно посмотреть и с другой стороны.
Учитывая рост зарплат за вышеуказанный период и принимая во внимание уровень инфляции, я прихожу к выводу, что цены на продукты в целом не просто не значительно выросли - на некоторые товары цены даже снизились.
А связано это прежде всего с возрастающей конкуренцией между ритейлерами и производителями продуктов питания. Каждый из них борется за покупателей, в том числе применяя достаточно гибкую ценовую политику.
