Я Вам уже рассказывала, что в мире кексов (ну или маффинов как их сейчас принято называть), первыми я влюбилась в шоколадные.
Но ведь шоколадные шоколадным рознь.
Я не люблю сухие кексы, знаете поедая который прямо пересыхает все и попить хочется.
Но и слишком влажные тоже не люблю.
А когда на вид он шоколадный, а на вкус одно расстройство а не шоколадный кекс.
Я пробовала их даже в разных страна и с разными рецептами, но сейчас пожалуй нашла идеальный.
Это идеальное сочетание вкуса, количества шоколада, сладости и мягкости.
Вкуснейшие воздушные шоколадные кексы
Ингредиенты:
Яйцо 1шт.
Сахар 150 гр.
Подсолнечное масло 50 мл.
Кефир 200 мл.
Мука 170 мл.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Какао 2 ст.л.
Щепотка соли
Шоколад 100 р.
Приготовление:
Яйцо разбираем, добавляем сахар и хорошо перемешиваем.
Вливаем подсолнечное масло, перемешиваем, следом кефир и опять хорошо перемешиваем.
Далее кладем муку, какао, разрыхлитель и щепотку соли. Хорошо перемешиваем.
Шоколад ломаем на маленькие кусочки (обязательно обваляйте его в муке) и опять хорошо перемешиваем.
Тесто готово. Выкладываем его в формы для кексов и выпекаем 30 минут при температуре 180°.
Кексы готовы!
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍
Подписывайтесь чтобы не потеряться =)