Хозяйка я, прямо скажу, так себе. Готовить я умею, но очень не люблю это дело. Есть такие женщины, которые готовы у плиты проводить все свободное время. Мне же сама мысль о том, что надо жарить-парить, вводит в ступор.
Но никуда не денешься, была бы одна, было бы проще. Но есть сын - молодой растущий организм, который клацает дверцей холодильника каждые пять минут и все время что-то жует.
В последнее время, к счастью, открыла для себя мультиварку, не знаю, как кому, а мне очень помогает. Теперь вот остается только сожалеть, что не купила ее намного раньше.
В общем, что я делаю. Если уже готовлю, то много. Борща - чтоб на три дня хватило, курицу жарить - так целый противень, оливье сделать - так бадью (тоже прикупила овощерезку в помощь).
Но. Молодой организм лопать целыми днями только борщ отказывается. Курочка естся без гарнира и хлеба. Так вкуснее, понятно, да и мне лень макароны или пюре к ней варить. Тот же салат тоже дело такое - поел, а через час снова в животе урчит. Значит, надо чем-то догоняться. Обычно это колбаска или что-то вкусненькое.
В итоге вчера вроде принес из магазина два тяжеленных пакета, а завтра уже смотришь - пора снова идти затариваться. В общем, говорю же, хозяйка из рук вон плохая. А сейчас вот как-то стало не очень с деньгами. Ну прямо от слова совсем. Хочешь - не хочешь, а надо как-то экономить. На чем? Понятное дело, на еде.
Стала я изучать опыт других в интернете. Никогда не думала, что народ наш такой изобретательный. Кто на 200 рублей в день старается прожить, кто вообще планку задрал - поставил цель проесть только тысячу в месяц. Вот не пойму, это от жизни такой или ради хайпа? Потому что если на 200 рублей в день еще можно как-то протянуть одному, то на тысячу в месяц - это нонсенс.
В общем, стала я пробовать экономить. Ну, со списком я и до этого ходила в магазин. Здесь все понятно. Просто решила взять себе за правило больше сверху него ничего не покупать. Справилась. С остальными же советами у меня как-то получилось не очень.
Ну вот, к примеру, многие советуют покупать несколько куриц сразу, разбирать их и потом готовить. И что? За двух куриц по полтора килограмма я заплачу на 60 рублей больше, чем за три килограмма голеней.
В итоге в первом случае я буду иметь две спинки, четыре крыла, четыре окорочка и белое мясо. Нет, я понимаю, что из этого можно много чего приготовить. Но точно так же я могу сделать суп из тех же голеней, а не хребта. И вкуснее, и сытнее. А куда 4 крыла воткнуть, я вообще слабо представляю.
Села, пересчитала. Если я куплю по килограмму грудки, голени и бедер, то заплачу ненамного больше, чем за двух куриц. В чем выгода-то? Плюс еще от возни себя избавлю.
Покупать дешевое мясо для фарша? Чтоб потом половину просто выбросить? Тоже не понимаю. Пробовала. Отбросов куча, лучше бы я нормальный кусок купила и сделала фарш полностью без отходов. По весу бы получилось один к одному.
И так во всем. Дешевле овощи - значит гнилье. Молочка - на просрочку запросто нарвешься как не смотри. Макароны! Дешевые после варки превращаются в каких-то огромных раздутых существ. Вари хоть стоя рядом с секундомером, все равно половину выбросишь.
И даже не продукты. Порошок дешевый купишь - стирай в два раза чаще. Жидкость для посуды - беги через неделю за новой, потому что дешевая как вода. Чтобы кастрюлю вымыть, надо треть бутылки извести. Как польется - не поймаешь.
