Как я уже писал в своей первой публикации, 2 недели назад, 15 января я начал свою пятимесячную трансформацию. Ее цель – вернуть себе форму, которая у меня имелась, когда я был в два раза моложе (46 и 23 года). Основное, что для этого нужно – уменьшение процента жира в теле с 18% до 11%. Одна из первых мер, которые я предпринял для достижения этой цели, это отказ от хлеба, сдобы, кондитерских изделий и сахара. Разумеется, были и иные меры, но о них речь пойдет в других материалах.
Ну и что толку?
Чего удалось добиться в том числе за счет отказа от перечисленных продуктов питания? Вот цифры:
- Вес тела снизился за 2 недели с 95 до 92 кг (напомню, что конечная цель пятимесячной трансформации в части веса – 85-88 кг). Было бы просто супер, если я потерял эти 3 кг исключительно за счет жира и воды. Так ли это? К сожалению, не совсем. Чтобы более объективно понять, что произошло с телом, смотрим следующие показатели.
- Процент жира в теле снизился за 2 недели с 18 до 16,5%, т.е. на 1,5%. Как я замеряю процент жира, я написал в предыдущей статье. Считаем, сколько жира потеряно: 95*0,015=1,4 кг. То есть чуть меньше половину от общей потери веса. Не очень радует, согласны?
- Вот как изменились контролируемые обхваты: бицепс уменьшился с 43 до 42,5 см, обхват груди не изменился, талия уменьшилась с 94 до 91 см (!!!), бедро с 64,5 до 63,5, голень с 42 до 41,5 см.
Как к этому относиться?
Я полностью доволен изменением веса, оно происходит с опережением плана. Однако очевидно, что параллельно с жиром теряют в размерах мышцы – это определенно не то, что мне нужно. Поэтому дальше придется принять меры по исправлению этой тенденции. Виновато ли в этой проблеме исключение из рациона мучного и сахара? Думаю, нет, причины в другом.
Почему уменьшились в объеме мышцы?
Причин несколько:
- В начале второй недели периода я был вынужден почти исключить тренировочную нагрузку на верх тела, так как произошел спазм мышц шеи и трапеции (это моя хроническая проблема, которая периодически беспокоит).
- Нагрузка на ноги была, но небольшая. Видимо в условиях довольно резкого падения калорийности ее было недостаточно, чтобы удержать объемы мышц.
- Слишком резкое снижение калорийности за счет углеводов. Отказавшись от мучного и сладкого, я пошел дальше, и вообще сильно порезал углеводы (меньше 120 г в сутки). Картофель, крупы – все это было урезано в разы. Сейчас понимаю, что это было ошибкой. Надеюсь, что в основном размеры мышц уменьшились не за счет собственно мышечных волокон, а за счет гликогена и воды из-за резкого урезания «углей». Если так, то восстановить эти потери будет не трудно, увеличив потребление «полезных» углеводов.
Легко было без сахара и мучного?
Думаю, отказ от этих продуктов проходит у всех по-разному. Для меня отказ от сладкого прост. А вот отказ от мучного (сдобы в первую очередь) – это уже сложнее. Однако, через неделю «воздержания» отсутствие мучного в рационе уже перестало беспокоить.
Я думаю, полный отказ от мучного и сладкого гораздо проще, чем ограничение таких продуктов в рационе. Это коварные продукты – их не ешь, и вроде и не хочется. А стоит позволить себе съесть одну плюшку, не успеешь оглянуться, как уже сожрал дюжину)) Так что лучше просто держаться от таких продуктов подальше.
Какая еще от этого польза?
Я думаю, любой врач прочитает вам лекцию о вреде сладкого и мучного, не стоит мне повторяться.
Что касается моих личных ощущений за две недели, я тоже заметил кое-что, хотя не могу утверждать, что это не совпадение. Меня периодически беспокоят проблемы с кожей лица – ее покраснение, шелушение на носогубном треугольнике. Думаю, что она из причин этого – некоторые нарушения обмена веществ. Так вот, за 2 недели отказа от сладкого и мучного, эта проблема не давала о себе знать. Если так будет продолжаться и дальше, то можно будет уверенно говорить о ее взаимосвязи с питанием.
Еще важный момент - перестав есть мучное и сладкое, я заметил общее снижение аппетита, особенно к концу второй недели. Без всякого насилия над собой, есть в прежних объемах действительно уже не тянет!
Что дальше?
Необходимо провести корректировки питания и тренировок:
- Начинаю точный учет калорийности питания, потребления белков, жиров и углеводов. Хватит питаться на глазок!
- Увеличиваю потребление углеводов за счет полезных источников – круп и т.д. Отказ от мучного и сладкого продолжается!
- Решаю проблемы со спазмом шеи и возобновляю полноценные тренировки с железом, чтобы сохранить мышечную массу при сжигании жира.
- Следующая контрольная точка – через две недели, 12 февраля. Подписывайтесь, продолжение следует!