Находясь между Кавказскими горами, Черным морем и Каспийским морем, Грузия находится на перекрестке Европы и Азии и является одним из самых динамичных культурных центров мира. Когда-то она была частью Великого Шелкового пути, но современная Грузия имеет свою собственную энергию.
1. ПРОГУЛЯЙТЕСЬ ПО УЛИЦАМ СТАРОГО ГОРОДА ТБИЛИСИ
Каждый из исторических районов Тбилиси обладает своим неповторимым шармом – и здесь можно провести целый день, блуждая по лабиринтам закоулков старейших кварталов города. Недавно отреставрированный отель Кала занимает здание старого города 19 века, расположенное вокруг площади Мейдан, а также серные бани, построенные на природных горячих источниках. Кала был построен в пастельных тонах и украшен затейливой резьбой по дереву. Отель находится в районе Сололаки, где в настоящее время находятся некоторые из лучших ресторанов Тбилиси, такие как Хашерия. Запомните, что в Грузии нет такого понятия- вы не туда свернули, Вы всегда найдете что посмотреть.
2. ПОУЖИНАЙТЕ В МЕСТНОМ РЕСТОРАНЕ
Закуски, такие как хачапури и хинкали пельмени можно найти почти в каждом ресторане в Тбилиси, но лучшие места города предлагают широкий спектр грузинских блюд. Отправляйтесь в Кето и Котэ, чтобы попробовать одни из лучших лобио и пхали (овощно-ореховые пюре) в городе, с потрясающим видом на город и горы. Наряду с широким ассортиментом блюд, здесь очень много традиционных вин. Застолья могут длиться несколько часов и неизбежно заканчиваются народными песнями и танцами.
3. ИССЛЕДУЙТЕ НОВЫЙ ТБИЛИСИ
В то время как элегантные улицы Старого города лучше всего просматриваются при дневном свете, пересеките реку после наступления темноты, чтобы найти бьющееся культурное сердце города. Хостел Equal parts, гостиница, коворкинг, фуд-корт и барный комплекс, Фабрика-расположенный в перестроенном здании швейной фабрики советской эпохи, от которой он берет свое название – это лучшее место в городе, чтобы выпить местное пиво или бокал вина и посмотреть, как приходят и уходят модные литераторы города.
4. ПЕЙТЕ НА РОДИНЕ ВИНА
Обладая более чем 8000-летней винодельческой традицией, Грузия является старейшим винодельческим регионом в мире. Виноград измельчают вместе с кожицей на ней и затем винифицируют в глиняных сосудах под названием квеври, которые закапывают под землю до тех пор, пока вино достаточно не выдержится. Традиционные грузинские виноделы избегают бочек в пользу этих огромных глиняных кувшинов. Отправляйтесь в винодельческий регион Кахетии, примерно в двух часах езды от Тбилиси, чтобы попробовать некоторые из них. В таких городах, как Телави и Сигнахи, есть несколько винодельческих отелей, где вы можете попробовать местные вина и понаблюдать за процессом приготовления вина.
5. ПОХОД В СРЕДНЕВЕКОВЫЙ МОНАСТЫРЬ
Построенные между 6-м и 9-м веками н. э., монастырь Давида Гареджи высечен на склоне горы на восточной окраине Грузии, недалеко от границы с Азербайджаном. Часовая прогулка приведет вас к некоторым из наиболее хорошо сохранившихся средневековых фресок в стране, а также поразительным видом на пустыню.
6. СМОТРИТЕ ВЫСТУПЛЕНИЕ ГРУЗИНСКИХ ТАНЦЕВ
Традиционный грузинский танец – который часто рассказывает историю враждующих воинов – одновременно движущийся и волнующий, его движения одновременно красивы и необычайно спортивны. В то время как многочисленные театры Тбилиси предлагают танцевальные представления, некоторые из лучших образцов этого вида искусства можно найти каждый вечер за ужином в ресторане Дзвели Сахли, недалеко от рынка Сухого Моста. Закажите несколько хинкали и бутылку Саперави и пусть музыканты на пандаури играют всю ночь напролет.
7. ПОДНИМИТЕСЬ ХОТЯ БЫ НА ОДНУ ГОРУ
Гости не должны покидать Грузию, не изучив хотя бы один из ее горных регионов. Хорошо развитый Казбеги, всего в двух с половиной часах езды от Тбилиси, является отличным выбором для однодневной или воскресной поездки. Тем, у кого есть время, следует нанять автомобиль и водителя, чтобы отвезти их в более отдаленные регионы Хевсурети, Рача, Сванети или Тушети. Практически отрезанные от остальной части страны (особенно Хевсурети и Сванети), эти районы предлагают почти полное уединение на горных и лесных тропах, а также возможность проживания с местными пастухами.
Ставьте лайк, если вам понравилась статья и риятного Вам отдыха!