Надоели обычные рецепты тортов, хочется чего-то необычного, но простого? Тогда приготовьте его — торт Баунти! Уверяю, получится он намного вкуснее, чем батончик. Настоящее райское наслаждение, и никаких сложностей в реализации. Поверите на слово или все же попробуете приготовить?
🧁Вкус кроется в деталях
Думаете, что для этого торта нужны сложные ингредиенты? Нет, нет и еще раз нет! Все — самое простое. Важны лишь детали.
🍭Возьмите для бисквита:
- 80 г муки
- 3 яйца
- 20 г какао
- разрыхлитель - половину чайной ложки
- 150 мл сливок 10-20%
- 120 г сахара
🍭Для кокосовой прослойки:
- кокосовая стружка — всего 150 г
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 200 мл молока
🍭Для глазури:
- плитка шоколада (берите тот, что любите: горький или молочный)
- 80 мл молока
🧁Перенесемся на райский остров?
Это почти так же вкусно, как торт от Прониной. Вот только сделаете вы все своими руками!
- Для начала — приготовьте бисквит. Разбейте в глубокую миску яйца и всыпьте сахар. Вооружитесь миксером и хорошо взбейте: масса должна стать белой и пышной.
- Отдельно смешайте сухие ингредиенты, просейте и введите в яйца, перемешивая лопаткой снизу-вверх.
- Смажьте сливочным маслом форму или просто используйте пергамент (тот, что с силиконовой прослойкой). Переложите в нее тесто и отправьте запекаться при 200 градусах, всего 20-25 минут. Не забудьте проверить готовность при помощи деревянной шпажки — она должна быть сухой.
- Теперь — очередь кокосовой прослойки. Смешайте молоко, сахар и масло в сотейнике. Не доводя до кипения, добавьте стружку. Варите минут 15, не забывая постоянно помешивать: вам же не нужна пригоревшая начинка?
- С глазурью все очень просто — на водяной бане растопите шоколад с молоком. Хорошо перемешайте: она должна получится однородной, гладкой и блестящей.
- Очередь сборки! Переложите бисквит на тарелку и пропитайте его сливками. Сверху выложите кокосовый слой. Чтобы края были ровными, удобно это делать в разъемной форме.
- Последний штрих - глазурь. Тут уже не обязательно быть аккуратными — стекающий по бокам шоколад смотрится максимально аппетитно!
Вот такой простой рецепт торта Баунти от кондитера. И никакой магии!
Если вам понравился мой сладкий рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на канал — вас ждет еще много простых и вкусных тортов.
Кстати, какой вы бы хотели еще?
А кто боится говорить торты самостоятельно, доверьтесь мне — подпишитесь на мой инстаграм. Все подробности — там!