Здравствуйте, меня зовут Оксана! Очень рада приветствовать на своём канале всех своих постоянных подписчиков и новых читателей. Надеюсь, опубликованные мною рецепты будут вам интересны и полезны — читайте, пишите комментарии, и конечно же, Подписывайтесь!
Сегодня я готовлю очень интересные и вкусные закусочные рулетики из вафельных коржей. Такие коржи можно купить практически в любом магазине — я приобретала в магазине "Светофор" по низкой цене. В качестве начинки используется картофельное пюре и сосиски.
Ингредиенты для приготовления:
Вафельные коржи
Картофельное пюре
Сосиски
2-3 куриных яйца
Вафельные коржи бывают круглой, квадратной или прямоугольной формы — в этом рецепте можно использовать любые из них.
В качестве начинки используем вчерашнее недоеденное картофельное пюре! Его перед использованием нужно разогреть — я добавляю немного молока, перемешиваю и разогреваю в микроволновке, около 2 минут. Ну и конечно же, можно сварить картофель непосредственно перед приготовлением, и сделать из него также, пюре. По своему усмотрению, можете добавить в пюре нарезанную зелень или слегка обжаренный лук.
В меру горячее пюре наносим на вафельный корж...
По краю выкладываем сосиски.
И, скручиваем вафельный корж с содержимым в рулет. От теплого пюре корж становится достаточно мягким, что позволяет его свободно свернуть.
Свернутый рулет нарезаем кусочками\шайбочками по 2 см.
Дальше, в миску разбиваем 2-3 куриных яйца, разбалтываем их при помощи вилки. Обмакиваем в яичной смеси нарезанные кусочки.
И, обжариваем на сковороде на небольшом количестве растительного масла с двух сторон, буквально по минуте с каждой стороны. По времени весь процесс приготовления займет у вас не более 15 минут — конечно же, при условии уже приготовленного картофельного пюре. По-моему, это действительно очень хорошая идея для быстрого перекуса! Готовьте, пробуйте, Приятного аппетита!