Чтобы приготовить не сложный, но вкусный десерт, понадобится
Большой стакан вишнёвого сока, главный ингредиент, от которого будет зависеть вкус будущих кексов.
Вишня-замороженная, или из банок 200 грамм, тех, что в собственном соку
Сахара-полстакана
Мёд-две столовые ложки
Половина столовой ложки растительного масла
Какао-одна ложка
Соды-чайная ложка
Корицы-чайная ложка
Муки два стакана
Приготовление
Приготовим формочки для кексов, разогреем духовку до 180 градусов Сахар высыпаем в вишнёвый сок, добавляем растительное масло и мёд, смешиваем. И ставим на медленный огонь, непрерывно вымешиваем, пока сахар не раствориться.
Затем добавим соду, какао, корицу, тщательно вымешиваем.
Следующий этап добавление вишни, что делаем очень аккуратно, чтобы она оставалась целенькой.
Просеянную муку добавляем к массе, она должна напоминать густую сметану, если муки будет маловато, можно добавить.
Наливаем по формочкам, на 2/3.
Готовим минут 25-30
Остывшие кексы поливаем шоколадной глазурью.
100грамм шоколада растопить на водяной бане, обавить 2 чайные ложки растительного масла.