1.Лучше быть худым, или не очень толстым. Существует важный фактор риска – физическая тренированность. Физически тренированные люди с лишним весом более здоровы в смысле длительного сохранения здоровья, чем худые, но не тренированные. Это доступно: для поддержания физической тренированности по современным научным данным достаточно в день хотя бы 20 минут быстрой ходьбы.
2.Сбрасывать вес трудно и долго. Часто срабатывает эффект отдачи, то есть примерено 90% сбросивших вес при помощи диеты, через некоторое время набирают еще больший вес. При «голодании» людям кажется, что они легко достигают успеха в первые дни. Это самообман. В первые дни ограничения питания жиры не расщепляются – в организме достаточно углеводов, чтобы прокормиться. Человек, тем не менее становится легче, ведь только содержимое кишечника взрослого человека весит около 7 кг.
3.Для потери веса, а точнее, для того чтобы улучшить здоровье и продлить жизнь, необходима комбинация здорового питания и повышения физической активности. Иначе расщепляться будут не жиры, а мышечные ткани. Физическая активность избавляет от плохого настроения. Все лекарства для похудания, мало эффективны и среди них почти все в какой-то степени вредят здоровью.
4.Необходимо есть больше фруктов и овощей. Нужно употреблять не менее 1 кг. свежих фруктов и овощей в сутки. Исследования здоровья вегетарианцев показали, что их здоровье не лучше, чем у людей ведущих аналогичный образ жизни, но важно, что при разной диете продолжительность их жизни такая же, это значит, что овощи и фрукты могут обеспечить человека всем необходимым.
5.Потребление рыбы и других морепродуктов вместо мяса благотворно сказывается на сохранении здоровья взрослых и детей. Лишь употребление ежедневно и в больших количествах рыбы из водоёма с загрязненной водой может быть вредным.
6.Молочные продукты очень полезны, в них содержится важный для здоровья кальций и другие компоненты. Недостаток кальция приводит к ослабления костей. Молочный жир, молочный сахар и другие компоненты молока важны для здоровья взрослых и детей.
7.Мы привели лишь несколько наиболее распространенных представлений о питании. Производства пищевых продуктов полагается на рекламу и активно использует заблуждения о здоровом питании для продвижения своей продукции. Помните, что любая реклама пищевых продуктов и передача о питании по телевидению, радио или в газетах почти всегда с целью на то, чтобы вы купили этот продукт или лекарство, а совсем не на ваше здоровье.
8.Здоровое питание – это умеренность. Прием пищи - это одно из важных удовольствий в жизни человека. Надо помнить о том, что не питание является главным фактором, определяющим здоровье каждого человека. Курение, злоупотребление алкоголем, недостаток физической активности, отравления, плохие условия жизни и труда, отсутствие доступа к хорошей медицинской помощи оказывают влияние на наше здоровье больше, чем какие-либо изменения в диете.