Такие сосиски в тесте на палочке в домашних условиях, по сути, можно готовить из магазинного теста, тоже вкусно получается, да и быстрее в разы. Но вот именно с кукурузной мукой получается такая золотистая ароматная корочка, которая, собственно, в этом блюде играет значимую роль! Так что попробуйте и вы, а я расскажу, как сделать сосиски в тесте на палочке!
Ингредиенты
Мука кукурузная — 2 Стакана (можно взять и обычную)
Кефир — 1.5 Стакана
Вода — 1.5 Стакана
Сосиски — 1 Килограмм
Соль — 0.3 Ст. ложки
Сахар — 1 Ст. ложка
Сода — 1 Ст. ложка (можно немного меньше)
Готовим тесто
1.Смешаем до однородности сначала муку и воду. Отдельно в кефире гасим соду, и доливаем к тесту. Перемешаем. Сюда же - яйцо, соль и сахар. Перемешаем. Сосиску нанизываем на палочку и окунаем в тесто.
2. Жарим во фритюрнице, или, на крайний случай, в кастрюльке доводим масло до кипения, и в него окунаем сосиску на палочке.
Наши сосиски готовы! Приятного аппетита
